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立冬了,吃好睡好,当然还少不了素饺子

立冬是进入冬季的第一个节气,这一节气到来后阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以养精蓄锐、为来春生机勃发作准备。冬天天寒地冻、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节,人体的阳气也会随着自然界的转化而潜藏于内。因此,冬季养生要顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本,立冬补冬、立冬养藏、滋阴补阳,立冬养生应该温补养阳,少吃生冷也不宜过燥。

      在我国民间有立冬补冬之习俗,每逢这天,人们要以不同的方式进补,说是这样到了寒冷的冬天可以抵御严寒的侵袭、提高人体免疫功能,还能为来年的身体健康打好基础。

      但是进补也有章法,千万不可盲目进补,特别是老年人,高脂肪、高热量的食物摄入不能太多,以免诱发高血压、冠心病等疾病;可以吃一些对血脂影响都不大,还可增强体质的食物。

      进补还需要根据地域来区分,北方天气严寒,宜进补大温大热之味;而长江以南地区气候较北方要温和得多,应清补、宜甘温之味。坚果类是冬季进补非常好的选择,立冬也适当吃一些坚果,诸如芝麻、花生等都是不错的选择。

精神调养

      在精神调养上要做到控制情志活动,保持精神情绪的安宁,避免烦扰,以使体内阳气得以潜藏,不要扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。立冬的养生应做到精神安静,精神上要豁达乐观、合理用脑、保持良好心态。要保护阳气,不过度消耗阴精。遇到不顺心的事情,要学会调控不良情绪,对于抑郁心中的不良情绪,可通过适当方式发泄出来,以保持心态平和。同时,要多晒太阳。因为冬季天黑的早,光照时间短,也是易使人产生抑郁情绪的一个原因,因黑夜来临时,人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强,能影响人的情绪,而光照可抑制此激素的分泌。

      在起居调养上要有规律,早睡晚起,保证充足睡眠,要节欲保精,减少房事。

起居调养

      要早睡晚起,日出而作,以保证充足的睡眠,避免过度劳累,并注意背部保暖才有利于阳气潜藏,同时还要适度运动,如做操、散步等。利于阳气潜藏、阴精蓄积。冬天寒冷,人的四肢较为僵硬,锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习,使身体微微出汗后,再进行高强度的健身运动。

      衣着不要过少过薄也不要过多过厚,衣着要根据天气情况而定,以保暖防感冒为主。这是因为衣着过少过薄、室温过低即易引起感冒、消耗阳气,而衣着过多过厚、室温过高则易使腠理开泄、阳气不得潜藏、寒邪易于侵入。人体如果没有阳气,也会失去新陈代谢的活力。所以,立冬后的起居调养切记“养藏”。

饮食调养

      立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程。比如食用性质温和的花生红枣汤等。此外,冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃。

      天冷的时候,适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入,对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、南瓜、生姜等温热性质的食物。

      饮食调养方面要遵循少食生冷的原则,但也不宜过食燥热之物,可有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食,同时也要多吃新鲜蔬菜,如多吃萝卜、青菜等,以避免维生素的缺乏。

      北方人喜欢吃饺子,小编就向大家推荐一款好吃易做的素饺子。

素饺子

 材料:饺子皮、大白菜、香菜、小唐菜、红萝卜各适量

做法:

1. 大白菜用适量的盐腌20分钟,烫熟、吹凉,沥干水分,切末;香菜、小唐菜、胡萝卜等都洗净切末;

3. 在锅内加入少许油,加上大白菜末和其他菜末、姜粒和所有调味料拌均匀;

4. 最后用水饺皮包上,煮熟即可。

饺子可以煮,可以蒸,还可以煎的哦。

 南方人做饺子不太厉害,那就煮碗养生粥吧。

黑芝麻粥

材料:黑芝麻25克、粳米50克。

做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。 

功效:补益肝肾,滋养五脏。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。

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