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  • 素店经营, 如何开一家素餐厅?

    素店经营, 如何开一家素餐厅?

    发布时间:2017/06/14浏览次数:461

      宣传素食的一个极好的途径就是开一家素食餐厅,身体力行宣传素食主义,但开餐厅说白了也还是做生意,因此希望想开素店的朋友做好充分准备,慎重考虑。 首先随喜赞叹您这个发心!多一个素食店,众生就少被杀一些...

  • 很多素食餐厅倒闭,是因为这本账没有算清楚

    很多素食餐厅倒闭,是因为这本账没有算清楚

    发布时间:2016/07/14浏览次数:6027

    导语:一本小账要算清楚 很多刚接触餐饮行业的人,对于很多资金的投入和产出不知道怎么计算,亏损心里也没有底。不仅要了解需投入多少钱,更要关心每天最少卖多少钱才会不赔钱;每天最少卖多少钱才不需要再追加投...

  • 【素食营销】想开素食餐厅不知道怎么选址?素食开店选址这儿十二招 !

    【素食营销】想开素食餐厅不知道怎么选址?素食开店选址这儿十二招 !

    发布时间:2018/03/08浏览次数:819

    选址是开餐饮店的开端, 谁都愿意选一个生意兴隆的旺地。但选址不是一件孤立的事,是为了开店盈利、品牌形象的树立打好基础,获得不断的提升。   开店做生意,都知道选址的重要性。那么,到底什么才算好位置...

  • 【素食营销】任务、责任、实践:《红海行动》给素食餐厅团队管理者上的三堂课

    【素食营销】任务、责任、实践:《红海行动》给素食餐厅团队管理者上的三堂课

    发布时间:2018/03/08浏览次数:637

    匠心制作口碑不凡。根据“也门撤侨”真实故事改编的军事题材电影《红海行动》最近风头正劲,截至26日票房突破21亿元,且势头不减,最终票房有望直奔40亿元大关。引起火爆热评的是这部片子的“燃”度:从第一分钟打到...

  • 【素食营销】提高后厨出菜速度有妙招

    【素食营销】提高后厨出菜速度有妙招

    发布时间:2018/03/07浏览次数:665

    招数一:   现炒热菜占总菜量的30% :   要想解决厨房人手短缺的问题,最重要的还是要在菜品设计上下功夫。冷菜、面点两块是比较好控制的,因为很多冷菜和 面点都可以大批量提前制作,所以在人手 问题上是比较...

  • 【素食营销】年轻即未来,95后饮食消费这七大新风向!

    【素食营销】年轻即未来,95后饮食消费这七大新风向!

    发布时间:2018/03/07浏览次数:571

      1月24日,第一财经商业数据中心联合口碑发布了《2018生活消费趋势报告》这份报告通过对口碑、阿里、淘票票、饿了么等平台的大数据,全方位洞悉国民尤其是95后年轻人的生活消费最新趋势。   随着消费观念变...

  • 【素食营销】元宵节过了,素食餐厅怎样度过疲软期?

    【素食营销】元宵节过了,素食餐厅怎样度过疲软期?

    发布时间:2018/03/06浏览次数:274

      春节长假已经过完,餐饮人招待完了一桌又一桌的年夜饭、团圆饭,开工饭,元宵饭,又要开始担心年后的餐厅经营了:   招不到员工怎么办? 没人来消费怎么办? 市场不开门怎么办?   从年后开始,...

  • 【素食营销】管理学上经典的蔬菜法则(精辟!透彻!)

    【素食营销】管理学上经典的蔬菜法则(精辟!透彻!)

    发布时间:2018/03/06浏览次数:324

      土豆效应 土豆效应又称“土豆悖律”,是指在大萧条时期,消费者舍弃高端奢侈品而转向中低端产品,并导致对后者的需求上升,进而推高低成本产品的价格和销售。   无论经济处于什么状态,人总得吃饭,有...

  • 【素食营销】不同定位的素餐馆 选址要素不同

    【素食营销】不同定位的素餐馆 选址要素不同

    发布时间:2018/03/05浏览次数:372

    编者按:任何一个商铺的选址都非常重要,素菜馆也不例外。选址就象生孩子的先天营养,如果出了问题,需要用后天的加倍努力来挽回,有时代价是十分惊人的。     要想获得一个好店铺,门庭若市,宾客满座...

  • 【素食营销】素虎经营心声:我们更在意顾客的口碑

    【素食营销】素虎经营心声:我们更在意顾客的口碑

    发布时间:2018/03/05浏览次数:290

    素食养身,法食养心。

  • 【素食营销】菜单设计的好坏直接与菜品的销售量挂钩

    【素食营销】菜单设计的好坏直接与菜品的销售量挂钩

    发布时间:2018/03/02浏览次数:318

    编者按:菜单设计对于餐厅的经营发展有着重要意义。菜单设计并非菜品的随意罗列,需要注意的是菜单设计的好坏直接与菜品的销售量挂钩,与餐厅的销售业绩挂钩。今天就和大家说说餐厅在菜单设计上应该避免的误区。 ...

  • 学会这十条 助你成为最优秀的素餐店长

    学会这十条 助你成为最优秀的素餐店长

    发布时间:2018/03/02浏览次数:374

    导语:餐饮经营中,前厅经理或店长的作用不可忽视。要成为一名优秀的餐厅经理必须更好地利用时间,更为重要的是要学会如何管理下属。   否则,前厅经理(店长)就会将时间浪费在解决各种员工问题上。更为糟糕...

  • 【素食营销】餐厅怎样做好节约 不影响生意

    【素食营销】餐厅怎样做好节约 不影响生意

    发布时间:2018/03/01浏览次数:341

    开店做好节约是内部管理工作的重心之重。有经验的经营者都知道,生意再好的店如果节约不到位其利润是会大打折扣的,甚至还会亏损。     然而节约又是相对的,任何事物过度了都不利于经营,又特别是餐饮业...

  • 餐厅消费群定位 以认同感为先

    餐厅消费群定位 以认同感为先

    发布时间:2018/03/01浏览次数:273

    近年来,餐饮市场出现了越来越多定位时尚的个性餐厅,甚至有些餐饮“老家伙”也重新焕发了青春。在商场店,可以看到的吃饭场景都是年轻人在排队。所以,“抓住年轻人,他们才是餐饮消费的主力军”几乎成了餐饮人毋庸...

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