泰国盛行南传佛教，其戒律并不要求信众吃素，作为佛教国度，泰国有着素食主义兴起的天然氛围。在曼谷、清迈等地，有不少餐厅菜单上都单列着素食一栏。对于以禅修、朝拜为目的的游客而言，吃斋是一项必不可少的旅泰体验，也不失为体验民俗文化的一项乐事。

 

说到曼谷的素食，值得一提的便是深受好评又低调的6大素食区，这些素食区都有着自己得天独厚的地理位置及味美价廉的新款素食。每年的佛教节日，当地民众及天南地北的游人会聚集这些地方品尝素食，共同欢度节日。话说回来，这6个素食区到底如何呢？一起来看看吧！

 

1.曼谷唐人街

 

 

曼谷唐人街，是曼谷华裔最多的地方，是一个食物种类多样化并且味道不输于其他的地方。尤其是到佛教节日，唐人街到处飘着黄色的斋旗，准备各种盛大节目及队列游行，近百家糕点、水果、面类等素食摊位在街道两旁一一摆开，物美价廉。

 

 

 

 

2.Talat Noi（繁荣小集市）

 

 

Talat Noi位于曼谷的Soi Wanit 2, Khwaeng Talat Noi, Khet Samphanthawong，距离唐人街不远，是中国福建人一直以来的聚集地，每到佛教节日之时，各地民众便来附近寺庙上香参拜。更值得一提的是附近美味的素食品，如：包子、炒面、河粉、甜点等等。

 

 

 

 

3.Ying Charoen Market,Sapanmai

 

 

每年的佛教节日Ying Charoen Market附近都会有上百家素食馆，有各类菜单任选，包括甜食、新鲜果蔬，可以用最低廉的价格吃到最好吃的东西。很多美味素食待你品尝，如：泡饭、泰式米线、炸豆腐、炒面、炖香菇等等。

 

 

4.Talat Phlu（Buri, Bangkok）

 

 

Talat Phlu是中-泰居住人数很多的地方，每年佛教节日之时，会有很多人来附近寺庙行善求福参拜，不过，附近也有很多素食馆提供各类素食、甜点，菜品任选，价格优惠。

 

 

 

 

5.Marketing Organization For Farmers

 

 

Marketing Organization For Farmers（农贸市场）是所有甜点、果蔬批发销售中心，没到佛教节日，市场内都会涌向各类素食店，而他们也会推出各种健康、新鲜、干净并且安全的素食菜单，有百余种口味任选，价格还十分优惠。

 

 

 

6.Chok Chai 4 Market

(Khwaeng Talat Bang Khen,Bangkok)

 

 

众所周知，在区晚上和佛教节日有很多食品及好吃的东西，同样这里也有很多素食餐馆并不亚于前面几个地方，有各类菜品、甜点任选，可以选择在店里吃也可以打包。如：炒面、泡饭、炒菜、炒粉、炒笋片、炸红薯、炖蘑菇、橄榄菜、香芋粥等等。

 

 

 

 

 

当然，除了这些地方之外

曼谷还有许多素食餐厅值得去品尝。

 

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从雾里看花到遍地开花——广州素食学校素食教学活动综述（一）

 

【学校简介】

广州市素食职业培训学校（简称:广州素食学校），于2015年筹备，正式创建于2016年。坐落在广州长洲岛，毗邻著名的黄埔军校，由两岸三地素食业界精英与蝉友圈文化共同创办。中国首家由政府批准设立的素食专业培训学校。

 

【办学宗旨】

 “培养素食人才，弘扬素食文化”

【学校任务】

 “研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”

【师资与专业】

聘请国内外素食专业精英教师50余人，现有五大专业：素食厨艺专业、素食管理专业、素食养生专业、素食传播专业、素食旅游专业。

【联系方式】

广州素食学校-曾婕老师 手机/微信  186-6571-9056

广州素食学校-常如老师 手机/微信  186-2065-8978

广州素食学校-广洁老师 手机/微信：186-6480-3179