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素食菜谱

发布时间:2018/08/21 素食菜谱 浏览次数:508

美味丝瓜盅

材料:红萝卜、澎湖丝瓜、黑木耳、豆腐、素火腿、豆包、枸杞、香菇、豆薯、芹菜、香菜。

调味料:和风酱、砂糖、盐、胡椒粉、面粉、太白粉、香油

做法:
1. 丝瓜去皮切成四公分长的小段,并挖空内部成杯子状。
2. 豆包、素火腿和其余蔬菜皆切成小丁备用。
3. 起油锅,爆香香菇和素火腿后,盛起来跟切碎的材料和豆腐搅拌均匀,并且加入1匙太白粉、两匙面粉,和其他调味料。
4. 接着,将馅料填入丝瓜内,蒸15-20分钟后取出摆盘。
5. 取太白粉加入水、酱油、枸杞搅拌均匀后,入锅熬煮一下,起锅淋在丝瓜盅上面即可。

 

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