冬天应该早睡晚起吗？几点起床最好？冬季素食菜谱推荐

循天时之变，一年四季，自然规律表现为春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变化，春生、夏长、秋收、冬藏的发展规律。从中医学传统的理论来看，季节不同，对人体各方面的影响也明显不同。四季养生强调人必须遵循天时变化，调养精神、饮食与起居，来适应四时的变化，达到保养精神和元气、避免病邪侵害、健康长寿的目的。

立冬养生起居晨练要赶晚，冬季要补肾藏精，养精蓄锐，最好是等到太阳出来以后再起床活动。起居作息要注意不可扰动阳气，应当早睡晚起。

《黄帝内经》中说“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少”。又云：“逆冬气，则少阴不藏，肾气独沉。夫四时阴阳者，万物之根本也。”意思是冬天不藏，寒气进入体内，直接就把肾给伤到了。

肾伤了会怎样？肾藏精，肾受了寒就藏不住精了，精就会漏掉，于是出现遗精、遗尿等问题。肾精还主生殖发育，肾精不足就会导致不孕不育、未老先衰、牙齿脱落和健忘恍惚。所以《黄帝内经》主张冬天要“早卧晚起，必待日光”，意思是早睡晚起——太阳出来再起床，尽量避免受到冬天夜里和早上寒凉之气的侵袭。

中医认为，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。而衣着的过少室温过低即易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则阳气不得潜藏，寒邪易于侵入，人体将会失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”，尤其要护好以下５个关键部位。

分别是脚（脚是阴经的开头，是阴气最重的地方，所以脚部比其他部位更容易受寒。）颈（颈部受凉，向下容易引起有肺部症状的感冒，向上则会导致颈部血管收缩，不利于脑部供血。）、肩（一般受凉后，你会痛的抬不起胳膊，大部分人应该都体会过。）、膝（什么老寒腿关节炎啊，就不用说了，太多的事实。）和腹部（对于胃不怎么好的，就注意点吧，胃寒真的让人十分痛苦。）

冬天宜藏，少吃辛辣发散之品，可多吃应季山药、芡实、木耳等。

山药菜谱推荐

小米山药粥

用料：  山药约45克，小米50克，白糖适量

做法：   

1 、备好原料，鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）

2 、将山药洗净削皮，切成小块。小米用水洗净（淘米水洗脸可以美容哦）

3 、锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）

4 、放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。

5 、放入适量白糖调匀即可食用

小贴士

1.这款小米山药粥有治疗宝宝消化不良的功效，宝宝平时吃山药能强健体魄。 

2.巧治切山药时手痒：切之前把手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了。 

3.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务，现开设有专业素食厨艺师班、豆腐制作精进班、轻素食厨艺班、纯素烘焙班、纯素面点师班、家庭素食厨艺（周末）班等专业课程，并与广州蝉友圈文化传播共同创办了素食投资研修游学班、素食餐饮管理游学班等延伸课程。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。
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