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素食养生|天冷这水果要常买!吃1个等于4味“药”,活血润燥,错过太可惜!

发布时间:2020/02/14 素食养生 浏览次数:380

假期期间,家家户户都买了不少水果、零食,要说哪种水果是必不可少的,那一定是橘子了,它吃起来方便,寓意又吉祥。

其实它不仅味道好吃,营养价值还特别高。

01
一个橘子=四味“药”

橘子口感酸甜,正好应了中医所说的“酸甘化阴”,能生津止渴,缓解咽干口渴。平时我们吃橘子都是只吃果肉,其实它浑身是宝,很多精华都被浪费了!

1.橘子肉
【止咳润肺、和胃下气】橘子有止咳润肺、和胃下气的功效,如果出现了嗓子干、眼睛干、皮肤干等初期“燥”的症状,可以适当选择橘子来缓解。

【预防血栓】橘子还是抗凝佳品,它含有生理活性物质皮甙,可以辅助降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于减少血栓的形成、预防心脑血管疾病。

2.橘皮
【燥湿化痰】橘子皮中含有大量的维生素C和香油精等成分,有理气化痰、燥湿的功效,把橘子皮洗净切丝,和茶叶一起冲泡,可以理气提神。

【镇静安神】橘子皮中含有大量的天然挥发油物质,可以通过呼吸进入人体内,起到调节神经和镇静安神的作用,能缓解失眠、神经衰弱等症状。睡眠质量差的人,不妨把吃剩的橘子皮收集起来晒到半干,剪碎填充到枕头中。

有风湿、老寒腿的朋友可以把橘子皮晒干和桂皮按照5:1的比例磨成细粉,加黄酒调和,然后贴敷在阳陵泉穴的位置,每天晚上贴4个小时,贴上半个月,有很好的祛湿活血护腿的作用。

3.橘核
橘核可以化痰散结,针对甲状腺、乳腺等身体部位的结节,橘核也是一味常用药。

4.橘络
橘子瓣之间的白色丝络同样有止咳化痰的功效,咳嗽痰多,甚至咳到胸腹疼痛的情况,选用橘络效果非常好。

02
知道这几点,健康吃橘子

1.吃橘子会上火么?
很多人吃多了橘子,会有上火的症状,其实这不是真正的上火。而是因为一次摄入太多的橘子,尤其是砂糖橘之类的含糖量高的品种,大量的糖进入体内后发生黏液反应。此时身体里如果有致病菌,就很容易发生红肿热痛的炎症,类似于上火的症状;橘子中的果酸也会刺激黏膜,出现类似的情况。

所以专家建议大家,一次不要吃太多橘子,每天吃2~3个为宜。

2.这几种人要慎重吃
【糖尿病患者】血糖控制不理想的糖尿病患者,不建议吃橘子,如果餐后2小时血糖控制在8~10mmol/l之间,可以少量吃,最好选择含糖量低的橘子,每次吃1个即可。

【胃肠炎患者、脾虚、胃寒人群】这类人群肠胃较差,橘子不适合放在冰箱里保存,可以吃室温放置下的橘子。

【正在服药的人群】橘子中的某些成分可能会影响药效,吃药的同时不建议吃橘子或者喝橘汁。

03.一种吃法,功效翻倍

虽然橘子浑身是宝,但是很多人都无法接受橘络,橘核和橘皮更是不能直接吃,那我们该如何把它们都利用起来呢?

下面就为大家介绍一种橘子的吃法,加上另一种食材,就能把橘子中的有效成分充分利用起来。

【做法】橘子洗净后直接带皮放入料理机里,加入少量的蜂蜜和温开水,榨成汁后饮用即可。蜂蜜可以中和皮与核的苦味,温开水既不至于让橘子汁太热破坏营养,又适合冬季肠胃不好怕凉的中老年朋友。

怎样吃橘子,才能不上火

1.连橘络一起吃

其实在养生界总能听到这么一句话:完整的食物是最好的药物。

在中医理论中,橘子不仅仅有橘子瓣,还有敷在橘肉上的橘丝,又名橘筋、橘瓤上筋膜,中药名为橘络。有通经络,舒气,化痰,燥胃去秽之功效。

很多人吃橘子,都喜欢把上面的白毛毛摘干净才吃,那就是把去火化痰的部分抛弃了,只剩下上火的橘肉怎么行。

2. 吃热橘子

这种热橘子服用之后不会出现上火的情况,这是因为橘子皮之中所含有的挥发油等物质都会渗透到橘子内里之中,这样不仅不会上火,同时还能够达到美容养颜的作用。

热橘子的做法:

首先将橘子清洗干净备用,然后将橘子放入40-50℃的温水之中一分钟,然后将橘子取出擦拭干净,放入微波炉之中加热一分钟。

还有一种更简单的方法:

将橘子洗干净,放在炒菜锅里,开中火,晃动锅子使橘子翻滚均匀受热,等橘皮颜色略微变深,关火出锅。

家里有暖气的朋友就更方便了,把橘子放在暖气片上,不仅能吃到烤橘子,还能收获满屋子的清新橘子香。

3.搭配凉性食物一起吃

橘子性温,搭配梨、黄瓜、柚子、莲子、莲藕等凉性食物一起吃,可以有效防止上火。另外,菊花茶、金银花茶等凉性饮品也很适合。




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广州 广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

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