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【素食养生】豆豉——治烦躁胸部满闷、开胃消食、祛风散寒|素食食材

发布时间:2020/02/18 素食养生 素食食材 浏览次数:851

豆豉,也叫又名香豉、淡(豆)豉、豆豉,几乎家家的厨房也都有,一般用来做调味品。

我们都知道豆豉有一种特殊的腐臭味道,喜欢的说是香味。

豆为肾谷,色黑本来是性沉, 黄帝内经说,腐味入肾,对应寒水。

豆子的性本重,如果蒸熟了,吸收了火热之气,在发酵变成豆豉,性质就变了。变得轻了。性质改为向上。可以吧肾精由下通达于上。所以,豆豉能治头面许多郁闭的症状,可以治烦躁胸部满闷、开胃消食、祛风散寒、治疗水土不服等。



来源:网络


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