【素食菜谱】莲藕的创新素食吃法——沙茶藕丁，帮你开胃又清热！

莲藕，是素食中的特色食材， 藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。莲藕的素食营养、素食食疗、素食养生、素食的好处实在太多啦，快跟素素一起来学习这道素食菜谱——沙茶藕丁，颠覆你之前的做法，莲藕的创新素食做法学起来~

素食菜谱——沙茶藕丁

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材 料：

莲藕、胡萝卜、生姜植物油、沙茶酱、生抽、香醋、泡椒碎

做 法：

1、莲藕、胡萝卜去皮切丁，生姜切末

2、小碗中倒入适量酱油、香醋、沙茶酱，放入泡椒后搅拌均匀。

3、锅烧热放油，炒香姜末

4、同时放入藕丁和胡萝卜丁大火快速翻炒到八成熟

5、放入事先调好的酱汁

6、继续翻炒到藕丁成熟，酱料均匀~

7、出锅完成~

来源：网络

编辑：素食营销网

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