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在家自制香酥海苔,好吃到停不下来

首先科普一下,海苔是紫菜的一种哦。提到紫菜做菜,我想大多数人和我的第一反应也许一样——紫菜汤,其实,说起紫菜的做法,也是多得很呢!做汤、做菜、做馅等等,今天分享一道和紫菜汤同样简单的紫菜做法——香酥紫菜。
芝麻

香酥紫菜
食材准备:
免洗紫菜,白芝麻,盐,白糖,植物油
海苔2
①紫菜撕开,一定要撕的尽量小一点。
海苔3
②开小火,锅内热油,下紫菜翻炒。煸炒3分钟左右。
海苔4
③撒盐、白糖、白芝麻,记得要均匀地撒哦!
海苔5
④继续翻炒约1分钟,即可出锅。
海苔6
这道菜做法超级简单,味道却很好,营养丰富,可以方便地补充素食者普遍缺乏的维生素B12,炒好的紫菜既酥又香脆,简直停不下来!

►  紫菜一定要用免洗的,否则会有沙。如果没有免洗紫菜,需要事先将紫菜洗干净,晒干后再进行烹制。煸炒的过程中,一定要用小火,慢慢烘炒,这样才能保证紫菜煸炒出来既酥脆又不至于糊掉。

买海苔?贵不说,还有添加剂,一杯茶的工夫,煸炒一些自制海苔岂不妙哉!
海苔7

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