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素食火锅的做法_素食火锅怎么做

中国人,吃火锅的历史由来已久,尤其是冬天,但是自从吃素以后,几乎就没有机会再吃火锅啦!纵观中国大地,荤的火锅餐厅千千万,可是素的聊聊无几,想吃顿火锅,是有多难!

素食火锅的做法:

一:准备锅:

1:找一个电煮的大锅当火锅

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二:准备锅底:

1:准备半锅水,将底料倒入锅中,煮开。

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香辣火锅底料包含红油火锅酱包一包,干辣椒包一包,喜欢辣可以再将干辣椒包一起放入锅里煮。

素食火锅

三:准备蘸料:

素食火锅

1:细青椒切丁,芹菜切丁,红椒切丁,香菜切丁。

2:姜剁成泥,放入小碗中,热油泡一下,会增加香味。

3:花椒放小碗,用热油泡一下,做成花椒油。

4:黄豆酱,生抽,醋,香油,辣椒油适量。

5:腰果酱花生酱,这是蘸料好吃的核心,做出来的蘸料吃起来非常香,鲜!

四:准备食材:

豆腐

1:老豆腐。

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2:豆制品类如豆腐干,腐竹,油面筋等。

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3:蔬菜类如生菜,茼蒿,菠菜等。

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4:主食类如粉条,米线,拉面。

金针菇

蘑菇

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5:菌菇类如蟹味菇,香菇,金针菇,杏鲍菇,木耳等。

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6:根茎类如土豆,藕,山药等。

五:煮制:

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水开后放入菌菇类,根茎类等不吸油的食材先吃,蔬菜类吸油的放到最后再煮。

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这个多功能锅可以随时调温度,所以全程可控,非常方便。

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调上自己喜欢的蘸料,开吃!

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