素食到底是什么？素食和荤餐有什么不同？开学第一课，校长的一番提问，让我答不上来……

素食是什么？这个问题看似简单，但要回答好它却并非易事。

7月10日上午，广州市素食职业培训学校的衲木错校长在给素食厨师基础班的同学们上素食概论课时提出了这个问题。

同学们有的说素食是一种修心养性的饮食，有的说素食是非动物性饮食。说得都有些道理，但又都不够全面。素食学校经过这些年的探索和总结，以及吸收历届素食营销论坛的研究成果，从东西方素食文化发展的源头说起，逐渐梳理出了一套系统而又全面的素食理论。

通过衲木错校长一番精彩的讲解，很多同学感到受益匪浅，对素食的认识上升了几个阶梯。听了校长的演讲之后，大家发现原来中国的素食文化是如此博大精深，而这些有关素食的诸多奥秘，都是素食学校长年累积研究所得的宝贵成果，这些满满的理论干货，是在其他地方所学不到的。

素食既然有其独特的价值和饮食文化，那么素食的做法当然是和传统的荤菜是有所不同的。一般人认为不放肉的菜就是素食，一个荤菜厨师不用肉和葱蒜也能做。但是这样的理解显然是不到位的。

素食的价值更重要的是它的文化，包括保护动物、保护环境、人道主义等崇高的理念。而这些文化的弘扬需要的是每一位素食人的发心和努力，所以我们把“素心素艺，德才兼修”作为素食学校的办学宗旨，就是希望培养出一批批有理想、有道德、有文化、有技能的高素质人才。

素心是要我们保持一颗学做素食的空杯心、真诚心，用心学做人，学做事。

素艺是要我们踏踏实实学好有关素食的烹饪技能和相关知识，掌握好做素食的本领。

在学习生活中牢记素心素艺，实践素心素艺，就是德才兼修，就是从培养我们的道德觉悟做起，一步步提升我们的才能，最终把来这里的学员培养成素食产业里的优秀人才。

如果你也想成为一名德才兼备的素食专业人才，如果你也有弘扬素食的大愿，那么素食学校毫无疑问是你的首选之地。来素食学校，学做健康美味，又有文化气息的高尚素食，全年多种素食培训课程等你来学！

来源：素食营销网

想了解更多素食资讯，敬请关注素食营销网~

—END—

欢迎转发分享

关注素食营销网

如果你是素食行业的投资者、素食餐厅的管理者、素食餐厅的运营者、素食文化传播者、素食厨师，或是准备投身于素食行业人士，欢迎关注“素食营销网”，这里有最新、最全面的素食新闻资讯，最专业权威的素食行业研究成果，全国最大的素食联盟平台，引领素食行业风向标，共同推动素食产业的发展！

素食行业相关资讯：

【扶困助学】2020广州市素食职业培训学校扶困助学项目正式启动 【素食论坛】十二届素食营销论坛回顾 【素食联盟】广州素食学校·校企合作联盟 【素食招聘】全国素食企业人才招聘 【素食加盟】2020蝉友圈佛旅、素猫素食全球免费加盟

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。