【素食菜谱】年糕这样做也太好吃了!香到停不下来
发布时间:2020/07/27 素食菜谱 浏览次数:958
今天给大家介绍这道既漂亮又好吃的年糕!炸得酥香的年糕裹上香浓的海盐花生酱,中间还夹杂着粒粒苹果碎。一口下去,鲜咸中带着淡淡的水果清甜在口腔中碰撞,越嚼越有味。
年糕表皮炸得香香的,咬下去内里却软糯软糯的,口感超好。加上裹着浓香的海盐花生酱,每一口吃下去都能感受到味蕾的炸裂。我还切了鲜艳的水果堆叠在黄橙橙的炸年糕里,讨喜的色彩加上诱人的香味,摆上桌就能瞬间让人口水泛滥。
食材
——
年糕片、火龙果、猕猴桃、蓝莓
[ 做法 ]
1、将油烧至六七成热,放入年糕片小火慢炸
2、炸至年糕两面酥黄,沥油捞出备用
3、准备一个碗,倒入适量海盐花生酱和切碎的苹果
4、搅拌均匀后,再捣碎一点(如果切的苹果碎丁够碎就可以不用再捣)
5、放入炸好的年糕片,搅拌均匀
6、将火龙果、猕猴桃剥好皮,全部切成小碎丁
7、将年糕片叠两层,围一大半圆形,剩下的口用火龙果和猕猴桃堆叠补上
最后切几个蓝莓放置中间,或者不切整个放也很好看。摆盘可以随意发挥,水果也可以替换,色彩缤纷鲜艳一点都很好看。
炸年糕的时候记得小火慢炸哦~炸得表皮酥香酥香的很好吃。吃的时候还可以再蘸一点花生酱,更香浓!
来源:网络
编辑:素食营销网
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