【素食菜谱】年糕这样做也太好吃了！香到停不下来

今天给大家介绍这道既漂亮又好吃的年糕！炸得酥香的年糕裹上香浓的海盐花生酱，中间还夹杂着粒粒苹果碎。一口下去，鲜咸中带着淡淡的水果清甜在口腔中碰撞，越嚼越有味。

年糕表皮炸得香香的，咬下去内里却软糯软糯的，口感超好。加上裹着浓香的海盐花生酱，每一口吃下去都能感受到味蕾的炸裂。我还切了鲜艳的水果堆叠在黄橙橙的炸年糕里，讨喜的色彩加上诱人的香味，摆上桌就能瞬间让人口水泛滥。

食材

——

年糕片、火龙果、猕猴桃、蓝莓

[ 做法 ]

1、将油烧至六七成热，放入年糕片小火慢炸

2、炸至年糕两面酥黄，沥油捞出备用

3、准备一个碗，倒入适量海盐花生酱和切碎的苹果

4、搅拌均匀后，再捣碎一点（如果切的苹果碎丁够碎就可以不用再捣）

5、放入炸好的年糕片，搅拌均匀

6、将火龙果、猕猴桃剥好皮，全部切成小碎丁

7、将年糕片叠两层，围一大半圆形，剩下的口用火龙果和猕猴桃堆叠补上

最后切几个蓝莓放置中间，或者不切整个放也很好看。摆盘可以随意发挥，水果也可以替换，色彩缤纷鲜艳一点都很好看。

炸年糕的时候记得小火慢炸哦~炸得表皮酥香酥香的很好吃。吃的时候还可以再蘸一点花生酱，更香浓！

来源：网络

编辑：素食营销网

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