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【素食食疗养生菜谱】蔬食豆腐养神煲,最适合体质虚弱人群进补~

发布时间:2020/03/13 素食菜谱 浏览次数:431

素食食疗养生菜谱——蔬食豆腐养神煲


材料:莲藕60克、马铃薯40克、红萝卜30克、豆腐40克、杏鲍菇80克、水800毫升
药材:何首乌40克、人参须20克、茯苓2片
调味料:盐1大匙
做法:
1)莲藕、马铃薯、红萝卜都洗净去皮;杏鲍菇、豆腐洗净,备用。
2)莲藕、红萝卜切成片状;马铃薯、杏鲍菇切滚刀块状,豆腐切厚片。
3)取一汤锅放入800毫升水煮滚,放入步骤1的莲藕片、红萝卜片和马铃薯块煮。
4)续放入步骤2的豆腐片、杏鲍菇块和所有药材,加盖以小火焖煮5-6分钟,起锅前加盐调味即可。

小提示:
体质虚弱的人不适合热补,宜选择性质温和的食材和药材来调养气血和肠胃功能。莲藕、马铃薯和伏苓一起煲汤,有滋补脾胃的功效;何首乌则能安神养血,纾缓白发、腰膝酸软等老化症状。



来源:网络

编辑:素食营销网

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