【素食菜谱】油豆腐金针菇 | 炒一炒、蒸一蒸，鲜爽又过瘾！

食材

金针菇、油豆腐、青椒、姜、黄灯笼辣椒酱、腌黄瓜

[ 做法 ]

1、金针菇洗净去蒂撕开

2、油豆腐中间划开，放上金针菇

3、热锅起油，下入姜丝、青椒丝、腌黄瓜碎，炒香

4、放入辣椒酱炒出香味

5、滴入适量生抽，炒匀关火

6、将炒好的酱汁淋在金针菇上，入锅蒸熟即可

蒸好的金针菇完全软化下来，盘子里会有一些汤汁，金针菇、油豆腐吸收了汤汁，鲜香入味。黄灯笼辣椒酱比较辣，大家也可以用剁椒酱来做，剁椒没有那么辣。非常简单的一道家常菜，轻松几步就能做好，喜欢的快试试吧！

来源：网络

编辑：素食营销网

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