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【素食菜谱】没胃口的时候来一碗它,低脂又清爽!

发布时间:2020/08/28 素食菜谱 浏览次数:266

也许是炎热的三伏遗留下来的食欲不振还没消去,就想喝点酸甜可口又易消化的汤。要说酸甜可口味美鲜香,那就非这道番茄酸汤不可了。

 

番茄、玉米、豆腐再来一点鲜香的白玉菇,几样家常的食材备好,一碗鲜艳浓稠又酸中带鲜的汤分分钟就出锅了~

食材

番茄、玉米、豆腐、白玉菇

 

[ 做法 ]

1、将番茄洗净切成碎丁,玉米用刀剥成粒

2、将白玉菇洗净切成小段,豆腐切小块

3、热锅起油,放入生姜碎煸香

4、放入番茄丁,翻炒几下,再放入玉米粒

5、炒至玉米断生,倒入适量酱油翻炒均匀

6、倒入可以没过食材的清水,煮开

7、放入豆腐块,搅拌一会

8、加入白玉菇,再放入适量盐和胡椒碎调味

9、最后加入适量水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠,最后撒上一把芹菜碎即可

 

第一主角番茄一定要放的多多的,汤浓味爽的关键就是它。白玉菇的加入,更是给这道酸汤增了不少鲜味,喜欢其他菌菇的可以选自己喜欢的放。

 

各种食材的精华一并融入这汤中,酸中泛甜,细嫩润滑~膳食纤维也高,低脂又清爽,喝完也不用担心会长胖啦!

来源:网络

编辑:素食营销网

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