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【素食菜谱】鲜淮山炒南瓜

发布时间:2020/03/24 素食菜谱 浏览次数:420


素食食疗养生中,谈及春季素食主义者适合食用的素食食材,南瓜和淮山味甘,这两类素食食材都是极其适合素食人群食用的春季素食食材。作为素食主义者的最爱,南瓜性温、味甘、无毒,入脾、胃二经,能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒,其作用主要表现在以下几个方面:


1、解毒,南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能够粘结和消除体内细菌、毒素和其有害物质,比如重金属中的铅、汞,起到解毒的作用;
2、健脾和胃,南瓜所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品的刺激,促进溃疡面的愈合,适宜于胃病的患者。南瓜所含成分能够促进胆汁分泌,加强胃肠的蠕动,帮助食物的消化;
3、可以消除致癌物质。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝肾功能的恢复。南瓜可以通便,从而减少大便中毒素对身体的伤害,特别是能够有效预防结肠癌的发生;
4、有降糖、降压的作用,南瓜可以调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品;
5、南瓜还有预防中风的作用。

素食食谱:

出品制作过程:

材 料:
淮山200克,南瓜,兰豆、食盐、食用油

做 法:
1.食材洗净,南瓜、淮山、兰豆分别切段
2.兰豆焯下水沥出
3.炒锅入油,先放入南瓜炒熟,再倒入淮山、兰豆
4.调味炒匀即可
健胃补脾,兼有降糖功效。



来源:网络

编辑:素食营销网

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