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【素食菜谱】家常素食菜谱之红樱绿菠
发布时间：2018/06/01 素食菜谱 标签：素食菜谱 经典素食菜谱浏览次数：1085
材料：菠菜250克、大樱桃2颗、芝麻少许
调料：盐少许、蘑菇精少许、香油1/2勺、麻油1/2勺、碱面少许
制作：
1、菠菜用清水浸泡十分钟，洗净，切长度约3厘米的段。
2、烧少半锅开水，放入菠菜、碱面，煮10秒钟。
3、用漏勺盛出菠菜，放入冷水中冲洗两三次，使菠菜变凉。
4、捞出菠菜，用两只手攥成菜团，挤去多的水份。
5、放盐、蘑菇精、香油、麻油，拌匀。
6、取模具放到盘中，将拌好的菠菜放在里面，轻轻用手摁，压实。
7、一手摁住菠菜，另一只手轻轻抬起模具。再做一个同样的。
8、在菠菜上撒少许芝麻，再放上樱桃即可。
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[责任编辑：广洁]
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