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【素食菜谱】辣炒黄豆芽

发布时间:2020/03/24 素食学校素食文化区 素食菜谱 浏览次数:523

春季适宜吃春芽,素食人群者更应该注重素食食疗养生。作为素食主义者最适宜的芽菜首选,功效极为丰富。

1.清热解暑   黄豆芽具有清热明目,补气养血,防止牙龈出血,降低胆固醇等功效,黄豆芽性寒,对于由上火引起的便秘,大便干结,食用黄豆芽可以改善这些情况,但是肠胃不好的人应少食,避免引起腹泻腹痛。

2.降低胆固醇黄豆芽中所含的维生素E能很好的保护毛细血管,防止动脉粥样硬化,经常食用黄豆芽可以降低胆固醇,防治老年高血压,适合于高血压,高血脂症患者食用。

3.保护皮肤黄豆芽中维生素B族含量丰富,在维生素B2缺乏的春季,多吃些黄豆芽可以有效的防治维生素B2缺乏症,保证肌肤的健康,常吃黄豆芽预防维生素B2缺乏症,防止脂溢性皮炎,皮肤粘膜损伤等症的发生。

4.美容养颜黄豆芽中的维生素E可以有效清除体内自由基,达到抗氧化的作用,延缓肌肤的衰老,对面部的雀斑也有一定的淡化作用,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮。

5.增强免疫力黄豆芽中的蛋白质含量丰富,青少年吃了可以促进生长发育,强健体魄,补充人体所需氨基酸,增强免疫力。黄豆芽中还含有干扰素诱生剂,可增强机体抗病能力,常吃还有抗疲劳,健脑抗癌的功效。快来和素素一起学起来这道素食菜谱吧!

素食菜谱出品制作过程:

材 料:

黄豆芽250克,花椒、干辣椒适量,生抽1汤匙,盐1茶匙,

做 法:

1.黄豆芽去根备用

2.锅中热油,依次倒入花椒和干辣椒,小火爆香

3.倒入黄豆芽,大火翻炒片刻

4.入少量热水,大火翻炒

5.调味、翻炒均匀即可

这道美味清爽的素食菜谱,素食宝宝们快来和素素一起学习起来吧。



来源:网络

编辑:素食营销网

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