素食菜谱：蒸蒸日上

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中秋节马上就要到了，分享一道‘蒸蒸日上’寓意，大家都能美好生活蒸蒸日上 

主料：油泡，青椒丁，胡萝卜丁。

调料：香菇酱，植物油，花生酱，生抽酱油，盐。

1，豆腐压碎，加入青椒丁，胡萝卜丁。

2，香菇酱，花生酱，生粉和匀。一块整豆腐，那香菇酱需要加半瓶，青椒一根，胡萝卜半根的量。

3，生粉的量根据豆腐的老嫩适当增减，目的是成团不散，增加粘度。

4，在油泡表面开一个十字口，一个指头小心的伸进去，把里面的网状物往四周推，最后成为一个内空的圆球。

5，将拌好的馅一点点装进圆球里。

6，将塞好馅的圆球放入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可。

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