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【素食新闻】“人造肉第一股”Beyond Meat在中国建立工厂!

发布时间:2020/09/10 新闻中心 浏览次数:41

据每日经济新闻消息:9月8日,Beyond Meat 的首席执行官兼创始人Ethan Brown表示他们通过全资子公司别样(嘉兴)食品有限公司,与嘉兴经济技术开发区达成合作,建立两所人造肉(也称植物肉)生产工厂,并将在2021年启动生产。 Ethan Brown还讲到其中一座将会是世界最大、技术最先进的植物肉生产设施之一。
今年植物肉C位出道,国内目前虽没有完全的烧起一把烈火,但是星星点点的火光已然四处可见。那么这外国人造肉品牌在中国完成了本土输送,我们自己的人造肉产业会怎么办? 对此食品产业分析师朱丹蓬指出,Beyond Meat中国建厂将从一定程度上对国内市场的发展起到提速作用。
首先是该品牌的入驻,拉起了我国部分供应商的经济效益。比如在中国投厂消息传出后,Beyond Meat在中国市场的豌豆蛋白原料供应商双塔食品(002481,SZ)尾盘拉升。 其次,Beyond Meat的本土固定,最重要的是带来了技术。就像朱丹蓬说的那样:“当国际巨头将具有高技术壁垒的人造肉产品带入中国市场后,将对整个人造肉市场起到非常关键的作用。”
国内对植物肉普遍接受度不高,就是因为国内技术并不是很成熟,导致产品非常类似于豆制品,在口味上让消费者有些失望。 而科研领域的专家表示Beyond Meat的技术已经可以毫无压力的代替部分传统肉制品,这与豆制品的质地、口味是完全不同的。   加上国内的工厂正式运转以后,各方面成本下降,商品价格会逐渐与大众基础消费水平匹配。看来植物肉被端上千家万户的餐桌,已经是眼前的事情了。  

来源:网络

编辑:素食营销网

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