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素食养生:你所不知道的核桃养生秘诀

蝉友圈

霜降已过,转眼已到深秋,秋冬是阴长阳消的时候,此时大地收藏,万物皆伏,肺气内应,肾气内应而主藏,养生应以养肺肾为主,逆之则伤肺肾。中医医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。据上海中医药大学副教授、广州素食学校健康研究所所长、第九届素食营销论坛特邀嘉宾杨立前教授介绍,核桃不仅仅是益智补脑的好东西,对身心调节亦有诸多妙处。

杨立前.webp杨立前老师在素食学校为学员教授素食食疗养生知识

一、核桃是补先天之本的必备品

“肾为先天之本”是与“脾为后天之本”相对而言的。“先天”是指人体受胎时的胎元,肾为先天之本,是指肾的功能是决定人体先天禀赋强弱、生长发育迟速、脏腑功能盛衰的根本。

《本草新编》记载核桃肉,味甘、气温、无毒,入肾经。润能生精,涩能止精,更益肾火,兼乌须发,愈石淋。实温补命门之药,不必佐之破故纸始愈腰疼。尤善安气逆,佐人参、熟地、山药、麦冬、牛膝之类,定喘实神。世人但知为食物,而不知用入于补剂,其成功更奇。

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历代医家都认为核桃是补肾的良药,只要是与肾虚相关的病症,不管你是腰痛腿弱,阳痿遗精,还是肾不纳气的所导致的喘嗽或是小便频多,均可以服用核桃来辅助治疗。

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【推荐食谱:核桃红枣粥】

食材:核桃仁、红枣、大米

推荐指数:五星

推荐理由:核桃可以补“先天之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,养生效果极佳。

二、核桃,女人比男人更需要

核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,且女性特有的经期、孕期、哺乳期容易因“肾中精气”不足导致肾虚。常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力、入肾经。同时还有乌发、使皮肤光润的作用。头发的颜色与肾气息息相关,“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高人体皮肤的生理活性,所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥,因而皮肤舒展细嫩,面色光润。  

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三、核桃的食疗功效

核桃是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人,经常吃些核桃,既能强壮身体,又能赶走疾病的困扰。中医学认为核桃有温肝、补肾、健脑、强筋、壮骨的功能,常吃核桃不仅能滋养血脉,增进食欲,乌黑须发,而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退、润肠通便、肾结石等。

 

另外,核桃在增进人体健康方面,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾,滋养皮肤等功能。杨立前老师介绍到:历史上有许多老寿星和素食家也是把核桃作为养生的主要食材。

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