首页 / 素食菜谱 / 12款素食食谱让你化身素食达人

12款素食食谱让你化身素食达人

品牌图

现如今越来越多素食餐馆出现在我们的身边,吃素不仅代表一种健康的生活方式更展现出当今餐饮的一种时尚。同时,有专家称每周进行合理的素食不仅对人身体排毒有很大的帮助,而且同时也保护了地球的环境。下面就为大家介绍12款健康又好吃的素食菜谱。 

123

1、百合香芹

5

食材:芹菜、百合、腰豆、盐、白糖、香油、各适量

做法:

1、  将芹菜去叶、根后切成小段,百合摘洗干净备用。

2、  锅坐水烧开加一点盐滴一滴食用油(这样焯出的菜翠绿)

3、  将主配料依次下沸水中焯烫后用凉水过凉

4、  倒入盆中加入调料拌匀即可装盘。(此菜凉拌、热炒均可)

特点:此菜三色相间,芹菜脆嫩,百合软烂,腰豆咸香。

营养与健康:

  芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。也是治疗高血压病及其并发症的首选之品。经常食用可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好的效果。百合主要含秋水碱等多种生物碱和营养物质。还富含水份可以解渴润燥。经常食用有润肺清心调中之效,有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的增长,还有治疗郁热型胃痛之功效。

2、赛葡萄 

6.webp

食材:冬瓜、盐、酱油、白糖(少许)、调料油、姜末、水淀粉、素高汤,各适量

做法:

1、  先将冬瓜去皮,用挖球器将冬瓜挖成小球状

2、  下入沸水中,用小火煮至八成熟时捞出

3、  锅下底油,烧热放入姜末炸出香味

4、  加入适量素高汤,盐、白糖、酱油烧开下入冬瓜球

5、  用小火烧至入味熟透后,用水淀粉勾芡,淋入调料油,快速用筷子将冬瓜球在盘中摆成葡萄串状

特点:此菜形似葡萄,软烂鲜香,老少皆宜。

营养与健康:

  冬瓜是肥胖者理想的减肥蔬菜之一,也是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品,它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火。促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。

同时检查

轻素食|隔着屏幕嗅到香味的素食简餐!

素食,渗透着我们对生命、对世界 …

在线报名
 
QQ在线咨询
咨询热线
020-82200079