玛卡吃对了是补药，吃错了是毒药

蝉友圈讯    玛卡有“南美人参”的美誉，如今已成为国际市场上的新宠儿，联合国粮农组织、美国国家航天局、国际登山组织联盟等部门都将其列为营养食品，作为珍稀植物和天然药物，更是受到越来越多的国际植物学专家和医药专家关注和研究。

如今，购买玛卡的人很多，许多人都买玛卡来进补，但是大多数人并不知道玛卡该怎么吃。中医有一句名言：“用之得当大黄是补药，用之不当人参是毒药。”一味偏补，往往会打破气血阴阳平衡，吃玛卡千万不要走向以下四个误区：

一、不能让未成年人食用

未成年人过早食用玛卡，会导致激素分泌过旺，导致性激素过量分泌，造成性早熟，骨骼过早停止生长。在南美丛林的土著部落里就有16岁以下少年不允许食用玛卡的规定。

二、不能过量食用

玛卡中的甾醇、皂苷是多种激素的前体，能够激发体内激素合成。但是过量食用，会导致短期内激素合成过多，反而造成欲望过盛，泄欲过度伤及肾器。以前，南美古印加帝国让士兵战前大量食用玛卡以提升荷尔蒙分泌、增加士兵战力，而一旦攻下城池就禁止士兵食用玛卡，以免性亢奋伤害妇女。

三、不宜单独食用

食补最重要的是注重搭配，主辅相配方能增强主方的功效，这就是中医中讲的君臣佐使。特别是现代人，生活方式多样化，体内精气运行也经常发生变化，单纯靠一味方调养是不足的，需要将食材多元化，协调作用方能事半功倍。

四、不宜在不当的时间食用

很多人习惯清晨起来就食用玛卡，其实这种习惯并不科学。人在睡眠时处于饥饿状态，为了保存能量，各腺体上午是很少分泌激素的，因此上午服用玛卡，并不易被吸收。玛卡最佳的服用时间应该是午饭或晚饭后，特别是晚上9点人体激素分泌最旺盛，因此晚饭后是玛卡最佳的服用时间。

那么如何食用玛卡才是最健康科学的呢？

玛卡有荷尔蒙发动机之称，想激发人的活力，好的发动机自然要配上好的燃料。中医保健最注重的是藏精，而肾是藏精之所，肾中的精气是维持人体的基本物质，乃先天之本，生命之源。现代人无论男女，都非常容易肾虚，不注重保养很容易导致肾气不足，出现一系列疾病和衰老现象，因此要谨记养生必养肾。玛卡必需和养肾的食物同时服用，方能达到君臣佐使的目的。

中医理论讲，人的五脏对应五色，因此黑色食物最为补肾。比如黑豆、血糯米、黑麦、黑芝麻、苦荞麦、黑枣、黑木耳、桑葚这八种黑色食物，与玛卡搭配是最佳的。以玛卡为“君”快速激活人体机能，以八黑为“臣”藏精养肾，同时作用于人体，为玛卡这台“荷尔蒙发动机”提供源源不断的能源。

编辑：素食营销网-明章