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这些有“特殊”气味的蔬菜,能防癌症、护血管、抗衰老!现在吃正当季——香菜篇

发布时间:2020/02/15 素食养生 素食食材 浏览次数:439

芹菜
调血压、清肠道、镇静安神

其实芹菜并不只是普通的蔬菜,其还能当药用,因此又有“药芹”之称。

芹菜含有大量的维生素P,也称之为芦丁,具有轻度降血压的作用;其中的黄酮化合物,对于调节血压也是有帮助的。

芹菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,不断地促进胃肠道代谢,对于减肥瘦身有帮助,还能辅助预防肠道恶性肿瘤。

另外,其所含的粗纤维能扫掉牙齿上的部分食物残渣和牙垢,还能在咀嚼过程中刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸性值,达到自然的抗菌效果。

从芹菜籽中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。

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