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【素食餐厅】文殊院香园“红尘在外一门清,清茶素斋理佛心”。

 

“红尘在外一门清,清茶素斋理佛心”。

生活中有人认为吃只是生理需求,是为了填饱肚子;

有人认为吃是一种精神享受,能感到愉悦和满足;

有人则觉得吃是一门艺术,关乎养生之道,关乎生活的情趣;

其实只要细细的去品味,

一朵花,一幅画,一片叶,一盏茶,一缕香,一份餐……

都有属于其自身的味道。

        在成都中心地带,有一片红墙绿树掩映下的古建筑,它虽藏于都市的高楼大厦与喧嚣之中,但以其特有的宁静、温和,如莲花一般馨香于喧闹嘈杂,一如城市里的净土,成为向往清净、寻求智慧之人的宝地。

 

        这就是文殊院香园(文殊院香园禅意生活体验区)。

        整体院落采用苑与阁楼的三进布局方式来处理景观与建筑的协调关系。山门单进,开门见山作为咨询,售卖纪念品之用。一进院区右侧茶楼作为中日茶道的集中宣讲地。一进院区正中观堂作为素餐厅主要经营区域。由一楼散座,二、三楼包间豪包构成。二进院落由水月间、福慧厅为主。福慧厅由一楼茶汇区和二楼包间组成。三进院落为后厨、素斋培训楼为主。

        文殊院香园隶属于成都文殊院自养部,是融含“味觉圆通法门”自我修学为主题的禅意生活体验区,并以素食,茶道,花道,香道,禅乐,环保,公益,养生,传统文化等的生活方式与大家结缘。功能上满足合纵的需要,不同消费档次的区别与融合。色彩上以木色,竹色,杏色为主辅以观叶植物来凸显川西第一禅院的本色。 创意上闹中取静,手法上、尺度上略走“质拙”路线。

       

         “五步一景,十步一重天”,这是食客们对香园的评价,这不仅是对香园文化氛围的一种肯定,更是人们心灵需求的一种满足与安逸。

        走过一段红墙绿树的掩映之下,就到了深藏在喧嚣闹市中的恬静之地。它以它独有的宁静、温和,在这片繁杂的街区散发着自己令人向往的清净之香。

        门口,就看到左边有“茶礼”宣传画,这绘画将成都的茶礼描述得生动又详尽。大门右侧是布施茶水的地方,香园为往来的客人提供了免费的茶水,让往来的客人在饥渴的时候能得享一份滋润。

        推开厚重的红木门,打开了充满禅意的另一片天地。袅袅古琴音绕梁不绝,徐徐微风撩动竹叶迎来一阵沁人心脾的香味。

        进来,就可以看到这栋建筑的隔层部分有一位穿着素服的女士,安静在店里守候,有茶叶、围巾、口袋等可供游客购买。

食一味闹中取静的「淡雅」


 

       继续往前走,绕过石墙屏风,穿过竹帘照壁,就可以看到香心楼,也就是我们一起用餐的地方。——「心香楼」

 

       赭红色的廊檐,飞檐雕刻着镂空的图案,在森森绿树和点点红芽的掩映下,显出另一重天地的景色。可能是紧邻佛院的原因,亭台楼阁间都带着禅意。

       香园的食物,听负责人说,讲究三种态度:清净、柔软、如法。以惜物之心摄取食物,从原材料生产、食材挑选、烹饪、食用的过程,都涵盖修行的核心要素。

       依季节所出产的农作物,烹调营养可口的食物,让身心得到健康和寄托。调配不同的食材,使其发挥最大的功能,融合成最完美的食物,透过这样的观察,珍惜造物主的恩赐。对于成就食物付出心力的人们也要时时有感恩之心。

       香园的自助形式分为两种,一种是快餐,一种是火锅。两种都是35元。香园提倡按需取用食材,光盘的话,在结账时还可以奖励5元,感谢你的珍惜。

       菜品的种类还是丰盛,全部都是素食,当季的食材。藕片甘甜,土豆软糯,红薯粉滑腻,青菜清香……调味料也有许多种。火锅的锅底也有菌汤锅、番茄锅、红汤锅等多种可以选择。面包、面条、甜点、饮品一个不少。只是这个季节去吃的快餐,冷得快。豆制品制作成的菜品味道十足,非常受人欢迎!

 

      处处充满中国风的就餐环境,不由的压低了谈话的声音,减缓了用餐的速度,甚至连走路都不自觉的放轻脚步。

 

      食材都非常新鲜,汤汁浓郁香气扑鼻,回味悠长。脆脆甜甜的藕片,让人能真正尝到了“脆生生,甜蜜蜜”的味道。

香心共有三层楼,一楼养生,供客人用餐、吃茶;二楼修心,主要供客人静心止语,抄经、禅修、画画、茶艺等,通过恭敬礼仪在清净心中感受人情味,二楼还提供包间场所;三楼悟道(暂不对公众开放)。

信步于石板竹林间的「悠然」


 

       吃罢饭,就闲溜达出来。香园真可是五步一景,十步一重天啊!饭后可在茶园与三五好友品茶聊天,晒太阳,听着悠悠琴声,岂不妙哉,快哉?

     闲庭信步就着春日暖阳,看到庭院外有寄售的各种小物。零食、盆栽、茶叶等。

 

      还有随处墙上挂着指路牌和可爱的小沙弥。

 

享一盏隐于尘世的「茶香」


 

        听旁边的人说,下午时分,还可以在庭院中偶遇茶艺师。在这里的蒲团上席地而坐,会有人在这里泡茶,可以坐下来,一起喝茶,论道。

 

   隐于竹帘的茶座,是具有别具老成都特色的竹椅,在这禅意悠悠的庭院中,宁静致远。

       一个午饭的时间,不长。但这里,是能让你情不自禁静下来的地方,无论是独自一人,还是三五好友,来这里享用素食、品味茶道、信步走在院子的石板上,都不乏是一种别致的体验。

      素香清心、心香清韵,这便是香园独有的味道。不管是素食、品茗、焚香,或是抄经等都有着一份香园独有的“香味”。香园,值得你来。

 

圈推荐——素食系列「香园」


香园十项:川派素食(快餐、汤锅)、川西坝子盖碗茶文化、抄录经文、禅意插花、打篆焚香、夜客访禅、主题茶会沙龙活动、咖啡下午茶、微盆景制作、手工茶制作。

香园特色:口味清淡、古琴配音,处处有禅意,闹中取静,饮品、甜品完善,工作人员都是义工。

个人消费:用餐人均30元,用茶人均10元。

建议行程:中午就在此地用餐,下午在园中散步,稍觉疲乏就叫上一碗茶坐在竹椅上休息。在竹帘屏障后,晒着暖阳谈天论道。如有缘,偶遇茶艺师父,敲色空鼓的师父,也是极好的。

建议人数:可独自一人也可以三五好友或团队伙伴。

其他可选:还可以预定团餐,寿宴、婚宴、宝宝宴。

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编辑|广洁

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