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大蔬无界宋渊博:品牌商跨界融合要围绕“共存共生”理念(3)

发布时间:2018/07/29 素食问答 素食餐厅 浏览次数:120

大蔬无界将能给购物中心带来什么?

  宋渊博:在跟甲方谈条件之前,我要先想想我自己能给甲方提供什么,甲方需要找一个好的经营者,我从5个角度来谈我能带给甲方什么。

  首先,品牌能活下去,这也是基本要求,大蔬无界属于素食,而素食是一个健康的产业,活下去的可能性很大,健康不会被淘汰,所以它的生命周期比较久。

  其次是租金,租金要维持在一个水准对品牌商会比较有压力,所以我要做立体租赁,除提供美食外也卖艺术品。在门店内部挂一些画等艺术品,一方面减少了软装的成本,同时这些画也能对外出售,收入的80%是给艺术家。对于这些艺术家而言,也是一个扩大名气和增加收入的渠道,也能给我们带来20%的收入。

  第三,我们能够为商场带来目的性客流,为商场带来客流上的持续增长。

  第四,大蔬无界会专注素食领域,维持我的特色经营,我们给自己设立了一个十年目标,即成为全球领航的素食餐饮品牌。除在国内开店外,我们也将开启全球化的步伐,可能在今年签下纽约,新开一家门店。目前我们有8家门店,今年计划开到12家。

  第五,在品质维持方面,我们尽量不做加盟,而是采用委托直营。

 

 

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【学校简介】

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校),于2015年筹备,正式创建于2016年。坐落在广州长洲岛,毗邻著名的黄埔军校,由两岸三地素食业界精英与蝉友圈文化共同创办。中国首家由政府批准设立的素食专业培训学校。

 

【办学宗旨】

 “培养素食人才,弘扬素食文化”

【学校任务】

 “研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”

【师资与专业】

聘请国内外素食专业精英教师50余人,现有五大专业:素食厨艺专业、素食管理专业、素食养生专业、素食传播专业、素食旅游专业。

【联系方式】

广州素食学校-曾婕老师 手机/微信  186-6571-9056

广州素食学校-常如老师 手机/微信  186-2065-8978

广州素食学校-广洁老师 手机/微信:186-6480-3179

  

 

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