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  • 对于素食厨师豆腐为什么如此重要?

    对于素食厨师豆腐为什么如此重要?

    发布时间:2022/03/03浏览次数:373

    豆腐是我们中华民族的传统美食,可以说是中国餐饮历史上最伟大的发明之一。因为其价格实惠、营养充足、口感滑嫩、所以豆腐被人们誉为我国素食食材中的“植物肉”! 豆腐的诞生要感谢淮南王刘安(刘安;汉高祖刘邦...

  • 一个合格的古法豆腐师需要具备哪些技能?

    一个合格的古法豆腐师需要具备哪些技能?

    发布时间:2022/03/02浏览次数:295

    豆腐与素食的关系: 豆腐被公认为植物肉,是素食的灵魂。素食的发展离不开豆腐,素食若没有豆腐菜,就如同荤餐厅没有荤菜! 近年来,广州市素食职业培训学校在研究素食与豆腐的关系,素食产业与豆腐产业未...

  • 中医为什么要强调“五谷为养”!五谷养何处?

    中医为什么要强调“五谷为养”!五谷养何处?

    发布时间:2022/02/28浏览次数:286

    吃饭,就是吃种子 为什么中医要强调“五谷为养”?五谷者,植物之种子也;种子者,植物之精华也。中医饮食营养学认为,植物的不同部位,所含的气和神是完全不一样的。最精华的东西,都含在种子里。而且种子本身的蛋...

  • 3月12日中医食疗养生基础与四季素食食疗养生餐|素食医道食疗师班第四期

    3月12日中医食疗养生基础与四季素食食疗养生餐|素食医道食疗师班第四期

    发布时间:2022/02/24浏览次数:348

    素食医道食疗师班第四期课讯预告  主题:中医食疗养生基础与四季素食食疗养生餐 【课程时间】 网络课堂:3月12日-5月28日 面授+考试:6月10日-12日(拟定)  【课程内容】 1.中医养生学的性质和特点 2....

  • 素食食育与生命成长课程!广州素食学校与蝉友圈文化联合全新推出

    素食食育与生命成长课程!广州素食学校与蝉友圈文化联合全新推出

    发布时间:2022/02/24浏览次数:415

       喜讯:       广州素食学校与蝉友圈文化联合推出适合儿童青少年的全新课程——素食食育与生命成长课程!  01、食育教育造福中国3亿孩子 随着我国经济的发展,人民的物质生活获得空前的改善。但同时诸如肥胖、...

  • 周末约素!​“家居素菜”周末班:学24道本味鲜香的家居素菜,3大素食烹饪技法!

    周末约素!​“家居素菜”周末班:学24道本味鲜香的家居素菜,3大素食烹饪技法!

    发布时间:2022/02/24浏览次数:321

    ~ 预 告 ~ “家居素菜”周末面授班正式启动啦~ 每月都开课!3月5-6日2天面授课可以学到24款本味鲜香的素菜学习3种素食技法“煮”、“灼”、“汆”学费300元平均学习一道健康家居素菜仅需12.5元哦【培训内容】  1、3种...

  • 2024年广州素食学校“素食投资与管理”研学班

    2024年广州素食学校“素食投资与管理”研学班

    发布时间:2022/02/21浏览次数:378

    “素食投资与管理”研学班     素食产业本质上不是餐饮产业,而是大健康业。   素食是一种生活文化,素食餐饮是素食的基础组成部分,但远远不是素食的全部。素食产业应该是建立在素食餐饮基础...

  • 广州素食学校“素食烹饪师”培训认证班

    广州素食学校“素食烹饪师”培训认证班

    发布时间:2022/02/21浏览次数:338

    “素食烹饪师”培训班(专业设备) 【需求背景】 从烹饪技法看,素食烹饪与传统荤食烹饪有很大的不同,2021年国家人社部将“素食烹饪专项职业能力”列入岗位目录,标志着官方首次对素食厨师的认可,也是目前...

  • 2022年“家居素菜”周末班

    2022年“家居素菜”周末班

    发布时间:2022/02/21浏览次数:381

    “家居素菜”周末班 (家居设备) 【需求背景】 1、素食餐厅的菜要求好吃,对健康没有要求,因使用专业设备,故用相应的烹饪技术。 2、家居素食与会所、小食堂素食要求好吃,还要求比较健康,要遵循“少...

  • 2022年广州素食学校“荤厨转素厨”培训班

    2022年广州素食学校“荤厨转素厨”培训班

    发布时间:2022/02/21浏览次数:493

    “荤厨转素厨”培训班 【需求背景】  1、素菜的烹饪技法从出现就不断创新发展,但一直没有形成体系,没有标准意义上的素食厨师。2021年”素食烹饪专项职业能力”列入人社部岗位目录,标志着官方首次对素食厨...

  • 7月26-28日“古法豆腐师”培训认证班 | 7大类豆制品工艺、6大技法18款豆腐菜品教学

    7月26-28日“古法豆腐师”培训认证班 | 7大类豆制品工艺、6大技法18款豆腐菜品教学

    发布时间:2022/01/15浏览次数:436

    豆腐被公认为植物肉,是素食的灵魂。素食的发展离不开豆腐,素食若没有豆腐菜,就如同荤餐厅没有荤菜! —素食厨师必须要懂豆腐— 豆腐是素食的核心食材,素食厨师抓住了豆腐,等于抓住了素食的关键!所以说,不...

  • 广州素食学校“古法豆腐师”培训班(专业设备)

    广州素食学校“古法豆腐师”培训班(专业设备)

    发布时间:2022/01/15浏览次数:381

    【教学目标】 1、掌握古法豆腐生产工艺 2、了解素食文化、豆腐文化、基础知识,达到职业素养要求 3、掌握豆制品素菜代表性出品的烹调制作方法 4、胜任“古法豆腐师”岗位要求 5、获得“古法豆腐师”岗...

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