【素食菜谱大全】之素食学校素食培训素食厨师美味茄子(1)
发布时间:2018/07/31 素食菜谱 浏览次数:952
素烧茄子
材 料:
茄子1根,豆角1把,土豆1个,姜1块,红米椒少许,盐、金兰酱油、蔬果调味粉适量
步 骤:
1、豆角洗净切段
2、土豆去皮切滚刀块、茄子切滚刀块
3、茄子倒盐,用手抓匀并腌制30分钟至茄子水分溢出
4、豆角沸水焯水,盛出备用
5、锅中热油,炒香姜末
6、倒入土豆炒至金黄,然后倒入豆角翻炒片刻
7、倒入腌好的茄子炒至变软
8、倒入酱油、盐和蔬果粉翻炒均匀
9、盛出后撒上切好的红米椒圈,出锅啦!
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