素食学校素食文化区
您现在的位置:首页 > 素食学校素食文化区 > 素食菜谱 > 素食菜谱大全开胃素食素菜

最新课讯

更多>>

教学回顾

更多>>

素食菜谱大全开胃素食素菜

发布时间:2018/08/11 素食菜谱 浏览次数:267

茄子豆角

食材:茄子(紫皮,长)200克、豇豆200克、干辣椒5个、姜、素蚝油20毫升、生抽10毫升、植物油适量、水少许。

做法:

1.茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、姜切末。

2.锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。

3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。

4.炒锅留少许底油,放入姜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒。

5.加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。

 

(免责声明:文章来自素食菜谱公号,我们尊重原创。部分文章推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们删除处理,我们只做分享之用,不用于商业。)

点击这里给我发消息