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【精美素食·素食菜谱】之【燕麦芝麻大饼干】

发布时间:2018/05/16 素食菜谱 浏览次数:488

{图文来源于网络}

用料  

纯燕麦片(即食型) 100g
低粉或全麦粉 60g
红糖 10-30g(依个人口味,如果特别喜欢吃甜的可以放40g)
椰蓉 20-30g
黑芝麻(熟) 20g
葵花籽油或玉米油 40-50g
水(或者牛奶) 40g
1g

素食:燕麦芝麻大饼干的做法  

  1. 燕麦片要即食型的,最好是质地偏软一点的,有的很硬,烤出来口感不好

    素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤1

  2. 将除了油和水以外的所有材料放一起,用筷子搅拌均匀

    素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤2

  3. 搅拌好的样子

    素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤3

  4. 然后倒入油和水,搅拌均匀

    素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤4

  5. 搅拌好的样子,此时的状态是有点抱团,有点黏,但不湿,这样就证明配比对了

    素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤5

  6. 然后取30g左右,两手反复倒着捏成一个圆球,放在烤盘里用手掌心按压成饼状,按的越扁,口感越酥脆,不扁的口感是边缘酥脆,中间香软,两种都好吃,但是注意⚠不能用擀面杖,否则发硬。

    素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤6

  7. 烤箱170度,中层,烤20分钟妥妥的,好吃极了,谁吃谁知道

 

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[责任编辑:古叶]

 

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