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【精美素食·素食菜谱】之【燕麦芝麻大饼干】
发布时间：2018/05/16 素食菜谱 浏览次数：1298
{图文来源于网络}
用料
| 纯燕麦片（即食型） | 100g |
| 低粉或全麦粉 | 60g |
| 红糖 | 10-30g（依个人口味，如果特别喜欢吃甜的可以放40g） |
| 椰蓉 | 20-30g |
| 黑芝麻（熟） | 20g |
| 葵花籽油或玉米油 | 40-50g |
| 水（或者牛奶） | 40g |
| 盐 | 1g |
素食：燕麦芝麻大饼干的做法
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燕麦片要即食型的，最好是质地偏软一点的，有的很硬，烤出来口感不好
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将除了油和水以外的所有材料放一起，用筷子搅拌均匀
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搅拌好的样子
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然后倒入油和水，搅拌均匀
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搅拌好的样子，此时的状态是有点抱团，有点黏，但不湿，这样就证明配比对了
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然后取30g左右，两手反复倒着捏成一个圆球，放在烤盘里用手掌心按压成饼状，按的越扁，口感越酥脆，不扁的口感是边缘酥脆，中间香软，两种都好吃，但是注意⚠不能用擀面杖，否则发硬。
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烤箱170度，中层，烤20分钟妥妥的，好吃极了，谁吃谁知道
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[责任编辑：古叶]
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