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素食菜谱大全

发布时间:2018/08/15 素食菜谱 浏览次数:490

菌菇汤面

食材:面条 新鲜香菇 榨菜 蔬菜

调料:芝麻油 食盐 生抽 香菇酱 

做法:

1.洗净素菜,香菇去蒂切粗丝,香菜切碎备用;
2.炒锅烧热,放比平时炒菜多一些的芝麻油(记得是芝麻油,这是此面的精华)预热后放香菇丝翻炒出焦黄有香味,再放榨菜翻炒;
3.掌握好时间,炒菜的同时另一锅就开始煮面了,煮面的水要多放一些;
4.浇几大勺面汤在炒锅里,放生抽、食盐,煮一下香菇和榨菜浇头;
5.浇头倒入面碗里,盛入面条,根据面条分量多少再适量添加面汤、食盐,放一些香菇酱在面条上,蔬菜饰顶即可。

 

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