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【素食菜谱】夏天喝什么汤对身体好?这7道汤绝对不能错过!

发布时间:2020/07/24 素食菜谱 浏览次数:346

夏天流汗多,身体里的盐分流失自然也就多,食欲不振,浑身不都不得劲,今天教大家一个夏季养生滋补的小秘诀。

“喝汤”

夏天喝素食汤,正所谓是能排能补啊!说起煲汤,都会联想到冬季喝汤暖胃,其实夏天喝汤也是一种养生方式,今天给大家推荐几道适合夏天的靓汤。
 一、竹荪炖胡萝卜 
-材 料-
花菇4个、竹荪4根
胡萝卜1根、姜10克
盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 胡萝卜洗净,花菇、竹荪提前泡发好;
2. 胡萝卜切成滚刀块,花菇去蒂,竹荪剪掉闭口处切成小段,姜切片;
3. 将处理好的所有食材放入砂锅,并且倒入适量清水;
4. 选择功能“炖”时间为2小时,点击启动开始烹饪;
5. 最后根据个人口味加适量盐和鲜蔬粉调味拌匀即可。

二、菌菇玉米汤 
-材 料-
海鲜菇50克、香菇50克
玉米1根、生姜5片
枸杞15粒、香菜少许
盐2克、米汤适量
-做 法-
1. 玉米切成2-3厘米的块;
2. 海鲜菇切去根部,香菇去掉香菇柄;
3. 锅中重新放入足够的米汤,将生姜片和玉米块放进锅中,开大火煮开,转小火;
4. 将海鲜菇和香菇一起投入锅中;
5. 将枸杞投入锅中,开大火煮开;
6. 放入盐调味,只需要一点点,汤的鲜味立刻就呈现出来了;
7. 撒上香菜沫,装盘,开喝。
 三、南瓜土豆汤 
-材 料-
南瓜1块、土豆2个
八角2个、生抽2汤匙
生姜、盐适量
-做 法-
1. 南瓜去皮去籽,洗净切大块;
2. 土豆去皮切大块;
3. 八角2个,生姜切片;
4. 热锅冷油,小火爆香八角和姜片;
5. 放入南瓜块和土豆块中火翻炒;
6. 炒到稍微变软时,调入2汤匙生抽和适量盐;
7. 倒入适量清水,盖上锅盖大火煮;
8. 煮至南瓜和土豆都绵软,汤汁浓郁后关火即可。
四、香菇豆腐汤 
-材 料-
豆腐1块、香菇若干
姜1块 香菜1棵
淀粉1茶匙、香油1/2汤匙
生抽1汤匙、素蠔油1茶匙
白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙
-做 法-
1. 豆腐切块,香菇去蒂后切丁;
2. 豆腐沸水焯水后盛出备用;
3. 将姜末倒入热好油的锅中煸香后,倒入香菇翻炒,再倒入生抽、素蠔油翻炒均匀;
4. 锅中倒入热水,水开后将豆腐倒入锅中;
5. 接着将调好的水淀粉倒入锅中;
6. 再将胡椒粉、盐和香油倒入锅中搅拌均匀;
7. 撒上香菜提味,香菇豆腐汤就完成啦。

来源:网络

编辑:素食营销网

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