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【素食菜谱】四道快速早餐面,轻松在家吃早餐~

发布时间:2020/07/25 素食菜谱 浏览次数:925

早餐是一天中最重要的一餐,又是时间最紧张的一餐,尤其是工作日。
整理了七道快速早餐面的做法与大家分享,每种做法都很简单,十几分钟就可以搞定。在工作日,不用早起,一样可以在家轻松吃早餐。
 一、蕃茄西兰花捞面 
-材 料-
圆面条、西红柿
西兰花、玉米油
小米椒、姜
花椒、水淀粉
生抽、盐、味全高鲜
-做 法-
1. 西兰花剪小朵,开水烫至断生捞出备用;
2. 锅内适量油烧热,小米椒放入稍炒;
3. 番茄放入翻炒几下;
4. 倒入适量开水,适量盐、味全高鲜、生抽调味儿;
5. 勾入水淀粉,焯过水的西兰花放入;
6. 待汤汁变浓即可关火;
7. 煮锅内适量水烧开,圆面放入煮两三滚儿捞入碗中,盛上卤汁即成。
二、芝麻酱面 
-材 料-
面条200g、芝麻酱90g
味全高鲜、盐适量
橄榄油、生抽适量
-做 法-
1. 取适量芝麻酱放碗中;
2. 加盐、味全高鲜、生抽搅拌;
3. 视情况加适量橄榄油搅拌好备用;
4. 煮锅加水烧开,面条入锅煮;
5. 煮熟的面条捞出放在凉开水中过凉;
6. 过凉后的面条沥干水放在碗中;
7. 加芝麻酱,加黑白芝麻即可享用。
 三、豆角焖面 
-材 料-
鲜面条500克、豆角500克
白豆干2块、芹菜半根
喜欢的时蔬 适量
花椒20粒、姜5片
生抽、老抽、盐适量
-做 法-
1. 食材洗净改刀备用;
2. 热锅入油,加入花椒、姜炒出香味;
3. 加入豆干、豆角翻炒;
4. 加入适量生抽、老抽盐,1碗水大火烧开;
5. 2/3的汤汁倒在碗里备用,把面条抖散平铺在锅里,注意别挨着锅边,容易糊,盖上锅盖焖3分钟;
6. 倒入剩下的汤汁,用筷子翻动面条,焖2分钟,拌匀即可出锅。
 四、西葫芦炒面 
-材 料-
西葫芦半个、番茄1个
鲜面条200克、油适量
盐、味全高鲜适量
-做 法-
1. 锅中煮开水,将鲜面条煮至7成熟备用;
2. 西葫芦洗净切成半圆片;
3. 番茄洗净切成小块;
4. 热锅冷油,加入番茄,慢慢翻炒至粘糯出汁;
5. 加入西葫芦,将西葫芦炒至断生见软;
6. 加入煮好的面条快速炒匀;
7. 最后加点盐和味全高鲜调味关火即可。

来源:网络

编辑:素食营销网

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