7款简单好做的热乎乎素汤，值得收藏！广州素食学校菜谱推荐

一、板栗莲藕梨汤 

-材 料-

板栗仁、莲藕

梨子、胡萝卜、冰糖

-做 法-

1. 板栗剥好取栗子仁

2. 莲藕、胡萝卜、梨子分别洗净去皮切块

3. 将所有材料放入压力锅中炖煮

4. 煮好后加适量冰糖调味即可

 二、白芷甘蓝粉丝汤 

-材 料-

白芷10克、紫甘蓝150克

粉丝30克、盐5克

胡椒粉3克、素高汤500克

-做 法-

1. 素高汤加入白芷、上火煮开，转文火继续煲20分钟

2. 加入撕成片的紫甘蓝，中火煮开

3. 加入粉丝，粉丝煮软烂后，调入盐、胡椒粉就可以了

三、板栗百合莲子汤

-材 料-

板栗100g、去芯莲子100g

百合干30g、红枣10颗、红糖30g

-做 法-

1. 百合干提前用清水浸泡3小时

2. 将板栗肉、莲子、红枣全部放入锅中，加4碗水

3. 水开后加入红糖，小火煮约1小时，煮到莲子和板栗绵软即可

4. 加入泡好的百合干

5. 继续煮15分钟即可出锅

四、南瓜汤

最佳搭配：花生

-材 料-南瓜250g生花生1把盐适量

-做 法-

1、南瓜切块备用。

2、生花生加水捣碎，直至出浆。

3、烧开一锅水，下南瓜煮。

4、南瓜煮至七成熟，加入花生碎和适量盐，再煮片刻。

五、山药红薯汤

最佳搭配：红薯

-材 料-

山药1个红薯1个冰糖适量

-做 法-

1、山药削皮，切块。然后，放入碗里加水浸一下。红薯也是削皮，切块

2、锅里加入清水，直到沸腾后就放入山药煮到山药熟。

3、转小火就放入红薯，直到熟透为止。放入冰糖搅匀融化就出锅啦。

六、西洋菜香菇汤

材料：西洋菜、香菇、枸杞

调料：姜、盐、油

做法：

1. 西洋菜、香菇泡洗干净备用；
2. 烧锅热油，爆香姜丝，放香菇、盐进去炒香；
3. 倒入适量的清水，水量要多，大火煮开后放进西洋菜；
4. 加入枸杞，盖上锅盖，大火煮至水开即可。

七、素罗宋汤

材 料：

西红柿2个，土豆1个，番茄酱2汤勺，盐3g，椰菜150g，橄榄油10g

步 骤：

1、锅里加入橄榄油，再加入番茄，煮至水份蒸发

2、取出番茄皮，加入番茄酱翻炒

3、加入切好的椰

菜拌匀

4、加入1升水

5、加入切丁的土豆，盖盖中火煲15分钟

6、加入盐调味即可熄火

7、吃的时候可以洒上黑胡椒碎或滴些辣椒仔

联系老师：

印 媛 老 师
手机/微信：186-6571-9056

杰 怡 老 师
手机/微信：135-3182-8836

常 如 老 师
手机/微信：186-2065-8978

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务，现开设有专业素食厨艺师班、豆腐制作精进班、轻素食厨艺班、纯素烘焙班、纯素面点师班、家庭素食厨艺（周末）班等专业课程，并与广州蝉友圈文化传播共同创办了素食投资研修游学班、素食餐饮管理游学班等延伸课程。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。
想了解更多关于素食招聘、素食加盟、素食菜谱、素食论坛等信息，敬请关注广州素食学校！