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素食菜谱

发布时间:2018/08/21 素食菜谱 浏览次数:733

 

扁尖笋丝瓜番茄汤

 

一、原料:

丝瓜、笋干、番茄。

 

二、做法:

 

1.把丝瓜刨去皮,切成滚刀块。

 

2.笋干先浸泡后,撕成笋干条。

 

3.将番茄切成小块。

 

4.热油锅,先将番茄倒入煸炒浓香稀烂。

 

5.然后加开水放入笋干大火开,小火煮出浓汤。

 

6.最后放入丝瓜块煮开,加盐、蘑菇精调味即可。

 

三、小贴士:

 

扁尖笋是一种笋干,专挑最最嫩的笋尖来用盐腌制,所以吃口非常柔嫩爽脆,成品又呈扁圆形,故称“扁尖笋”。

 

丝瓜味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰。丝瓜是天然的美容佳品有滋润肌肤美容的作用。

 

 

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