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【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(10)

发布时间:2018/08/02 素食菜谱 浏览次数:468

鸡刨豆腐

 

食材:老豆腐200克、花椒粉少许、辣椒粉少许、姜末少许、酱油少许、盐巴(根据情况酌情使用或者省略掉酱油调味)、植物油2汤勺。

做法:

1、选一个大的容器,将老豆腐放入,将勺或者直接上手将其弄碎。

2、超过烧热,加入2勺的植物油,爆香姜末加入豆腐翻炒2-3分钟,点数滴酱油调味,加入少许辣椒粉与花椒粉翻炒匀均,出锅前撒少许葱花拌匀,根据口味调入盐巴即可。

 

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