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孕妈素妈优质素餐,惊呆营养学家!素食菜谱大全(2)

发布时间:2018/08/28 素食菜谱 浏览次数:418

怀孕20周营养素餐

 

1.早起润肠

 柠檬水+梨

早晨第一杯温开水冲净肠胃后,喝一杯柠檬水,对孕妇有很好的止吐效果,注意适量。其次在孕妇的床边放一些柠檬,也有安胎的作用。孕妇吃梨可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压,一天最多一个哦!

柠檬水做法:

1.将柠檬用硬毛刷彻底洗净,放进冰箱冷冻2小时,

2.取出后切片(每个柠檬切15~20片),放入密闭的容器中,

3.放入蜂蜜,加入凉开水淹没柠檬片,盖好容器,置于冰箱中冷藏。

4.隔天取出2片用温开水冲泡,这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。

2.早餐

 五谷豆浆+烤馒头片+核桃炒菠菜

1)妊娠3-6个月是胎儿脑细胞迅速增殖的第一阶段,称为“脑迅速增长期”。而蛋白质是脑细胞的主要成分之一。豆浆含优质蛋白质(含量高达40%),更主要的是豆浆比牛奶更容易被母体及胎儿吸收。因此,建议这个阶段的孕妈咪,可以交替不同的谷类,在早晨自制豆浆。

五谷豆浆做法:

1.黑米、小米、玉米、小麦、黄豆提前泡好;

2.豆浆机放入适量水及豆子;

3.打好后建议不加糖、不过滤可以更好的吸收营养。

2)菠菜能促进胎儿生长发育,增强抗病能力。孕妇吃菠菜时可以在做之前先在热水里焯一下,目的是去掉里面的草酸,因为草酸会影响钙的吸收。而核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸,这些成分有非常好的补脑效果,能滋养胎儿脑细胞,增强脑功能。

核桃菠菜做法:

1.菠菜叶摘去,留下梗切成段焯水;

2.锅内放油烧热,放姜爆香;

3.倒入菠菜梗翻炒,加盐;

4.翻炒均匀后加入核桃翻炒。

3.午餐

 五蔬荞麦面+葡萄(饭前)

荞麦是很好的孕期粗粮,其中的蛋白质能促进胎儿发育,增强孕妇的免疫功能。要注意不能一次性吃太多,凡物过犹不及,这是一个永恒的道理,孕妇更应该遵守。

五蔬荞麦面做法:

1、小锅中倒入蔬菜汤、水、盐和几滴油,

2、加入切好的姜片和香菇片;

3、调小火,加入切好的豆腐块、白菜叶;

4、加入青菜、荞麦面煮熟即可。

4.下午茶

 水果沙拉+葡萄干

孕中期,准妈胃口大开,胎儿正在迅速地成长,需要的营养物质也更多。在这个阶段,孕妈可以吃柠檬、樱桃、奇异果、猕猴桃、葡萄、枇杷、苹果、海棠等水果,补充维生素和叶酸。而葡萄干可以当做零食,且含有多种营养,能帮助孕妇安胎。

 

5.晚餐

 豆腐干拌豆角+红豆汤

1)豆角中含有较多易于消化吸收的优质蛋白质,对增强孕妈咪身体免疫力很有益。产妇吃豆角可以补充自身身体需要的蛋白质,还可以补充产妇身体的钙,对产后骨质疏松也有很好的治疗。

豆腐干拌豆角做法:

1.豆腐干切成薄片,焯水后浸泡30分钟;

2.豆角去茎、洗净切断,一定要煮熟后沥干;

3.这两样放在碗内,加入盐、香油拌匀。

2)孕妈咪夏季吃绿豆有解暑的功效,不过绿豆偏寒,可以选择红豆。适量喝些红豆汤,可以清热解毒、消暑止渴,还有预防孕期水肿、孕期便秘、补血等作用。

红豆汤做法:

1.提前泡上红豆;

2.加入适量水及红豆大水煮开;

3.小火慢炖至豆子破皮开花;

4.加入红糖调味。

 

 

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