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脾气大吃青萝卜

        近日北方雾霾天气持续,空气质量差,大雾中的有害物质会诱发哮喘、气管炎、咽喉炎和一些过敏性疾病,并对人体造成不同程度的气道损伤,突发咳嗽痰多、咽喉疼痛等症状。在如此的背景之下,难免让人的心情也蒙上了一层阴霾,高压男人更容易出现焦躁情绪,心肝很受伤,所以,建议暴脾气者不妨吃点绿色食物,如青萝卜、西兰花等。

        西方有“颜色疗法”之说,绿色让人不再紧张,带给人安定的感觉,红色让人精神振奋,蓝色都助于睡眠。因此如果把一个人从红色空间转移到蓝色空间,他的体温就会下降。

青萝卜

        中医讲究“五色入五脏”之疗法,绿色入肝、红色入心、白色入肺、黄色入脾、黑色入肾。绿色入肝,多吃新鲜的绿色蔬菜,对肝脏有好处,平时多看看绿色植物。中年男人到了更年期,脾气较大,平时也要多吃绿色蔬菜,比如绿皮萝卜、芹菜、莴笋、菠菜、青豆等,能起到降肝火、疏肝气的作用,不失为一种养肝好方法。

        青萝卜营养价值高,富含蛋白质、维生素、糖分、铁磷钙,有多种吃法:将萝卜切成细条,用白糖和醋调拌均匀,名曰”糖醋萝卜”;萝卜丝调上面在蛋中搅匀,滚成团,炸成丸子,名为“酥蛋萝卜丸”。还可以做萝卜小豆腐、煎萝卜丝、包萝卜蒸包、晒五香腌萝卜干等。

        萝卜不分青白,且神通广大,“吃萝卜喝茶,气得大夫满街爬”、“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”、“就着萝卜吃饭,山珍海味也不换”……这些谚语足以说明萝卜的药用价值,萝卜不但可以消食除满、畅通胃肠,还能强身健体,防止感冒。用萝卜片加绿豆、红枣熬汤喝,能治慢性肝炎;切片加水熬汤喝则有通便之效。“蒲黄萝卜海带汤”对胃热湿阻、形体肥胖的中青年有独特的疗效。

        肥胖症食疗方推荐

蒲黄萝卜海带汤

蒲黄萝卜海带汤

【配料】鲜白萝卜250克,海带20克,蒲黄10克。

【做法】先将海带用水泡发12小时,洗去泥沙,洗净后切成菱形小斜块,盛入碗中备用。再将白萝卜放入水中洗去泥沙,剥去薄层外皮,除去叶盖和须根,切成萝卜条,与海带同入锅中,加水适量,先用大火煮沸,再加入用纱布包裹的蒲黄,改用小火煮30分钟,取出纱布包裹卷,调和均匀,淋入麻油即成。

【服法】当菜佐餐,随意食用。

【效用】清热化湿,降脂祛瘀,其中鲜白萝卜化痰祛湿、健脾理气,海带化痰降脂,蒲黄活血化瘀。

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