素食菜谱|这五福临门系列菜谱，好看还超好吃，都快让人忘记肉为何物了！五福鲜竹素卷

五福鲜竹素卷

-材 料-
腐竹皮半张，胡萝卜半根莴笋1/3根，香菇2朵泡发黑木耳5-6朵泡发，豆干1块金兰素蚝油1+1汤匙，生抽1+1汤匙糖1+1茶匙，麻油1茶匙马蹄粉/玉米淀粉1汤匙，老抽1茶匙
-步 骤-
1. 胡萝卜，莴笋，豆干，木耳和香菇都切丝2. 一汤匙素蚝油+一汤匙生抽+1茶匙糖+1茶匙麻油+一汤匙水混匀调成碗汁备用3. 热锅下两汤匙的素油，下胡萝卜丝和香菇丝翻炒4. 然后把剩下的也下进去翻炒5. 放一小撮盐，加入调好的碗汁翻炒均匀6. 撕去腐竹皮的硬边，然后对折，成1/4扇形，再对折成1/8扇形，裁开7. 用厨房纸蘸水擦拭腐竹皮的表面使其软化8. 然后放入炒好的的馅料，开始做素卷9. 做好的素卷放入油锅煎制，直到两面金黄10. 放入盘中大火蒸5-10分钟。腐皮会软化11. 在碗中调入一汤匙素蚝油+1汤匙生抽+1茶匙老抽+1茶匙糖+1汤匙马蹄粉+1杯水混匀调成碗汁，入小锅加热成芡汁状即可12. 将调好的芡汁淋在蒸好的腐皮卷上就完成啦～

来源：网络

广州 广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

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