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【素食养生】春天吃什么食材好?多吃蔬果,对身体健康有益!

发布时间:2020/03/13 素食养生 浏览次数:416

春天,万木吐翠,空气清新。

 春季乍暖还寒,“春捂秋冻”就是顺应气候

而吃才是最重要的,

吃对吃好才会健康,身心才会愉悦!  

春天多吃蔬果,对身体健康有益。

那么春天吃什么菜好呢?

今天素素来推荐适合春天食用的蔬果~

春笋 — 素食第一“山八珍”之一

中国人都喜欢竹子,节节高升、雨后春笋很多赞美的词都是来自于竹!而春笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为春天的“菜王”。春笋是最佳天然绿色食品,传统的森林蔬菜,还被列为素食第一品的“山八珍”之一,名符其实。不单中国,在日本、加拿大和韩国更是被认为“餐餐必备,天天必食”的蔬菜。

在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良病症。

菠菜 — 全球各民族都喜欢的素食绿叶菜

春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。

菠菜在各种蔬食食材里一直是个明星!

一般吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再继续炒或者捞,以促进钙和铁的吸收。菠菜炒的时间要短,以免影响口感,所以我们美食视频推荐的是捞起 —



来源:网络

编辑:素食营销网

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