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【素食菜谱】轻盈全素餐:珍宝果印度香料饭~爱上蔬食 ,一种更健康的生活方式

发布时间:2020/03/14 素食菜谱 浏览次数:383

有人好奇地问:“为什么我身边吃素的人越来越多?身边的亲朋好友不仅自己吃素,还喜欢劝我吃素….”
“我吃我的肉食,你吃你的素食,我不劝你吃肉,你也别劝我吃素”、“人生在世就那么短暂几十年,该吃什么就吃什么,不能委屈自己”……
很多不明白,为什么素食者要每日“粗茶淡饭”的委屈自己,既然我们的祖先告诉我们肉食是可以吃的,我们为什么不呢?

或许你吃过好吃的素食,你就会明白…

让我们用最普通的食材

在家做出星级美味

而且,营养搭配更健康吆

别等了

赶快为家人开始“素食”计划吧!

轻盈全素餐:珍宝果印度香料饭

-素食食材-

藏红花丝花丝  1汤匙

热的蔬菜高汤  1L

印度香米  400g

橄榄油  1汤匙

植物黄油  1汤匙

豆蔻荚  4个,研碎

丁香  2粒

肉桂棒  2根

孜然  2茶匙

胡萝卜  2根,去皮,切细丁

莳萝碎  4汤匙

去荚青豆  300g

金色无核葡萄干  100g

蔓越莓干  100g

石榴  1个,取籽

开心果  50g,去壳

盐和胡椒  适量  

-做法-

1、将藏红花花丝放入惹得蔬菜高汤中,放置一旁备用。

2、将印度香米淘洗干净,沥干备用。

3、将橄榄油和植物黄油放入厚底平底锅中加热,加入豆蔻荚碎、丁香、肉桂棒、孜然、印度香米和胡萝卜丁,搅拌均匀,倒入加有藏红花花丝的蔬菜高汤,加入莳萝碎,根据个人口味加入适量的盐和胡椒调味,大火煮开,然后拌入青豆、金色无核葡萄干和蔓越莓干,盖紧锅盖,转小火,煮10-12min。

4、将锅从炉上移开,静置10min,注意不要搅动。

5、揭开锅盖,待印度香米将汤汁完全吸收后拌入石榴籽和开心果仁后即可食用。

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