【素食养生】春天，“素食之王”要多吃，营养又美味，简单一拌，全家都爱吃

春天，“素食之王”要多吃，营养又美味，简单一拌，全家都爱吃 已经进入春天很久了，但是在温度上还是不那么明显。一般在清明过后都可以穿上比较单薄的衣服了，但是今年却不行，到现在素素还穿着比较厚的外套。 所以说在这种气候之下，我们在饮食上也要更加重视，多吃一些有营养的素食食材，保证我们人体能够更健康才行。那今天呢，主要想跟大家介绍一下这种食材——黑木耳。黑木耳被称为“素中之肉”和“素食之王”，可见它的营养价值是非常高的。

而且它还有清理肠胃的作用，常吃的话对身体是非常有好处的，建议大家一周吃一次，多给家人孩子吃。木耳的做法还挺多的，炒菜的时候随便放上一点都很美味，口感上鲜香爽口，嚼劲十足，素素是非常爱吃的。 下面呢，素素就来教给大家一种凉拌木耳的做法，清爽解腻，餐桌上来上一盘它简直让人胃口大开，食欲十足。春天，“素食之王”要多吃，营养又美味，简单一拌，全家都爱吃。  

  【凉拌木耳】 需要材料：黑木耳、小米椒、生抽、醋、香油、食用油 操作步骤 步骤一：把干木耳用温水泡开，然后将其冲洗干净，再把它撕成小块。锅中烧水，烧开以后把木耳放进去煮上5分钟左右控水盛出来。 步骤二：香菜切小段，跟木耳一块放到盘子里。小米椒切圈。准备一个碗，开始调料汁，把小米椒全部放进去，然后加上适量的生抽、醋以及香油。 步骤三：锅中烧油，油热之后浇在成料汁的碗里，搅拌均匀之后倒进木耳中拌匀以后就可以开吃了。

以上就是凉拌木耳的方法，是不是简单极了呢？木耳中含有的营养成分非常丰富，而且还算是肠胃的清道夫，多吃非常有益。春天，就是应该多吃一些营养丰富的食材，不要一味地追求肉食，荤素搭配，多吃素食是一种非常棒的饮食习惯。这道美食简单又美味，不得不吃。

来源：网络

编辑：素食营销网

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