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世界各地肉类加工厂成为新冠疫情集中爆发地…

发布时间:2020/06/28 新闻中心 浏览次数:22

摩尔郡是美国德克萨斯州的一个小镇,人口只有2万人。
虽然人不多,但工作机会绝对不缺,因为它有全美最大的牛肉加工厂之一。
每天,5000头牛在这里被宰杀、切割、清洗,工人们在流水线上用几秒时间处理一块牛肉,紧张有序。
不过,最近的一个月,摩尔郡发现情况很不对劲,工厂员工感染新冠的速度,实在太快了。
他们给全郡所有人做了检测,发现1000人中有19人感染新冠,感染率比德州最大的城市还要高10倍。
不只是摩尔郡,实际上,全球很多国家的肉厂都发现类似的情况,员工的感染率要比外界高得多。
各地肉厂已经成为目前新冠疫情的爆发中心。
在美国,爱荷华州和南达科他州的屠宰场里,有近5分之一的工人已感染新冠。
在加拿大,一家叫Cargill的大型肉类加工厂里超过1200人感染新冠,其中一名60岁的工人死亡。因为需求压力大(它供应全国超过三分之一的牛肉),该工厂在关闭两周后,重新开启。
在英国,安格尔西岛上一家叫“两姐妹”的鸡肉加工厂暴发疫情,近160名员工感染新冠,另外560人被隔离。工厂原本为肯德基、乐购,和超市Aldi供应鸡肉,疫情出现后工厂关闭,政府考虑将整个岛全部隔离。
在德国,北威州的一家肉类加工厂里出现1029名员工感染新冠。
在西班牙,韦斯卡省的两家肉类加工厂里,近27%的员工感染新冠,最终确证人数为374人。生病的员工被送到隔离区,两家工厂仍然在运作。
在爱尔兰,蒂珀雷里郡的肉类工厂Rosderra里三分之一的工人感染新冠。它是爱尔兰最大的猪肉加工厂,也是麦当劳的供应商。目前工厂已停止运行。
在巴西,9家肉类加工厂出现疫情,124人感染新冠,7人死亡。其中一家雇佣了2600名员工的鸡肉工厂已关闭。
在澳大利亚,墨尔本外围地区的一家屠宰场里,8名员工的新冠检测呈阳性,工厂暂时关闭。
…………
这到底是为什么?
为什么偏偏是肉类加工厂?
根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的分析,这主要有以下几个原因。
首先,肉类加工厂的工作环境非常拥挤,很多工厂的员工都是肩并肩处理肉块,过近的距离让病毒更容易传播。
并且,处理肉块是个体力活,员工们需要用极快的速度把肉切割好,这非常消耗他们的体力,戴着口罩会喘不上气,所以,有的人会把口罩摘下来
当然,别的工厂,比如服装厂、家具厂,也会出现环境拥挤,体力消耗大的情况,为什么他们不会暴发新冠疫情呢?
CDC认为是因为肉厂的低温环境
为了防止食物变质,以及避免被食源性疾病的病原体污染,肉厂里会安装强力通风系统,保持厂内的低温。
但是,低温环境下,病毒能存活更长的时间,这也让工人们更容易接触到病毒。
还有一个原因,和工人们的社会环境有关。
肉类加工是一项繁重、危险、劳动密集型的工作,主要由报酬低、没有身份证件的工人(也就是黑工),和刚到美国的移民来做。
因为贫穷,他们中的许多人生活在拥挤的房子里,每天乘坐公交车往返一小时甚至更长时间。这些,都使他们与多人长期保持密切接触。见到的人多了,感染新冠的概率也会更大。
纽约大学的城市政策中心主任Gould Ellen说,新冠感染率和社区人口密度并不强烈相关,真正决定一个地方是否会暴发疫情,看的是一间房内住在一起的人数。
眼下,全球肉类加工厂的形势如此严峻,不少工厂选择停工。但是,很多疫情严重的工厂是当地最大的肉类供应商,一旦停工,市面上的肉将出现短缺,所以不少肉厂会选择咬牙坚持开下去。
在美国,肉厂们想不开都不行,川普在4月28日发出的行政令,把肉类加工厂归类为关键基础设施,迫使工人们返回生产线。
为了安全生产,各大工厂动了不少脑筋。
JBS USA是全球最大的鲜牛肉和猪肉加工商,在4月,有上百名工人感染新冠。为了降低感染率,JBS USA的公司发言人Nikki Richardson说,他们已经强制要求所有员工戴口罩;
每天上班前,会用不接触的温度计和热成像对所有员工进行发烧检查,通过后才能进入工厂。另外,公司也雇佣了专业的清洁人员,每天对厂内机器进行深度清理。
不过,用发烧检测来预防新冠可能不是那么有效,因为并非所有患有新冠肺炎的人都会发烧。
密苏里州的一家猪肉加工厂与州卫生部门合作,发现厂内370名员工测试呈阳性,但他们都没有症状
有的工厂决定减少员工的密度,让工人们更分散,这样病毒就不会随着飞沫彼此传播。不过,肉厂为了降低温度,都会安装高速通风设备,强风能把飞沫传到更远的地方,甚至接触其他易感人群。
再加上,很多研究人员怀疑新冠病毒是能随气溶胶传播的,那么病毒能被推得更远,遍布全厂。
目前,各个工厂和政府还在思考如何应对肉类加工厂的疫情问题,但后续的反应已经表现出来了。
根据纽约时报报道,快餐品牌温蒂旗下的1043家门店(占该品牌的5分之一)出现停售牛肉类餐品的情况,其中包括主打菜汉堡。
随着工厂关闭或产能下降,大量的养猪户和养鸡户不得不对动物们施行安乐死。据《星际论坛报》报道,仅在明尼苏达州,每天就有多达10000头猪被安乐死。在过去三周,他们也安乐死了数百万只鸡,之后可能还要杀火鸡。
 
人类常常声称动物是供人类随心所欲使用的,这种观点可能是人类目前广泛虐待动物的根源。
有人认为动物是低等的,所以以优胜劣汰的观点,把自己定位在某种制高点上,给自己找吃动物的理由!
犹太裔作家以撒·辛格说:“就人类对其他动物的行为而言,人人都是纳粹!”
而德国哲学家尼采则说:“人类根本不是万物之王,每种生物都与他并列在同等完美的阶段上。”
仁心避瘟疫,德为妙药
善行免灾殃,素是良方

来源:网络

编辑:素食营销网

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