【素食问答】如何“吃”出抵抗力?能增强免疫力的素食有哪些?
发布时间:2020/07/07 素食问答 浏览次数:1026

同时,粗粮中的维生素、矿物质含量丰富,如维生素E、维生素C、维生素B族、氨基酸、蛋白质、钙、铁、锌、硒等。这些物质可以补充人体营养,提高抗病能力。
另外,粗粮热量低、增加饱腹感、控血糖、降低胆固醇,非常适合调理现代人的富贵病。
而近年来科学家还发现海藻类食物可以降低胆固醇、预防乳腺癌等。海藻类食物益处良多,但脾胃虚寒者应谨慎食用。

对于人体来说菌类食物中富含丰富的单糖、多糖和双糖等,其中的高分子多糖还可以提高人体的免疫力。
菌类富含的大量蛋白质,可以在补充人体所需的同时避免动物脂肪和胆固醇带来的威胁,而其中的氨基酸达到17种以上,包括人体必需的8种氨基酸。这些氨基酸还提供了鲜美的味道。
菌类食物的营养价值高还源自于其中丰富的维生素、矿物质和微量元素,其中的B族维生素、维生素C和维生素D含量极高,而矿物质包括铁、锌、硒等。
而长时间保存后的蔬菜,其中的维生素会大量丧失,甚至会滋生出不利于身体健康的细菌。
来源:网络
编辑:素食营销网
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