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【素食养生】它是“三伏第一果”,生吃通便、熟吃养血!

发布时间:2020/07/23 素食养生 浏览次数:393

盛夏,又到了桃子大量上市的季节。不论是毛桃、油桃、蟠桃、水蜜桃还是黄桃,软的多汁甜美,脆的清爽可口,都是夏日绝佳的美味~
桃子不仅好吃,养生作用更是倍儿棒!相信很多人都听过“桃养人”的说法,下面咱就来聊聊它有多“养人”~
小小一个桃,通便养血特厉害
中医认为,桃味甘、酸,性温,有补中益气、养阴、生津、润燥、活血的作用。

1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;

2、桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;

3、桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;

4、桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;

5、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

 

 生吃熟吃,都很养人
通常我们都习惯生吃桃子。吃桃子时,怎么去毛是个问题,小编给大家支一招:
先冲洗干净,然后把盐涂在桃子表面搓揉,在将桃子放在水中浸泡,最后用清水冲洗干净即可。必要时重复一次,桃子表面的毛基本都能去除。其实,桃子不仅能生吃,煮熟了吃也很养生。
桃子熟吃,养阴生津、润燥活血的的作用更佳;牙口不好、消化能力弱的中老年人,也适合这样吃。
 分享几种桃子美味吃法 

一、 黄桃罐头 

-材 料-

黄桃1500g

冰糖100g

柠檬汁适量

-做 法-

1. 黄桃洗净去皮;

2. 用勺子转一圈轻松成块,也可以用刀切,选择自己喜欢的方式;

3. 锅内加入没过黄桃的清水,放入冰糖,大火烧开转中火15分钟;

4. 根据自己的口味选择是否增加冰糖和柠檬汁,继续煮5分钟左右;

5. 放凉装保鲜盒(方子上的量);

6. 入冰箱冷藏保存,随取随吃。

二、 水蜜桃果酱 

-材 料-去皮去核桃肉1000克

柠檬1个(取汁)

白砂糖适量

-做 法-

1. 煮一锅开水,把洗干净的桃子扔进去,煮到桃子变软,取出来,待冷却后,剥皮去核;

2. 果肉切小丁,放入柠檬汁,倒入白砂糖;

3. 用干净的勺子搅拌均匀;

4. 盖上保鲜膜腌渍,放冰箱冷藏一个晚上。时间不够至少腌渍4个小时;

5. 取出腌好的果酱,倒到锅里,大火煮开;

6. 滚沸后转小火,但必须保持果酱的滚沸状态。表面的浮沫用勺子捞去;

7. 果酱变粘稠,分量只有原来的一半左右,果肉变透明。用温度计测量达到103度,关火即可。

来源:网络

编辑:素食营销网

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