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【素食菜谱】素造善缘——素响油鳝糊

发布时间:2020/09/09 素食菜谱 浏览次数:48

素造善缘——素响油鳝糊

食 材:

大一点的干香菇、生姜、芹菜、淀粉、酱油、白糖、黑胡椒粉、麻油

烹饪步骤:

1. 干香菇洗净,沿着香菇的边缘剪下来,裹好淀粉备用。
2. 生姜切丝,芹菜切细丝备用。
3. 油温七成热,下油锅,放入香菇,炸成金黄色,出锅装盘备用。
4. 原锅内放水,姜丝、酱油、糖、胡椒粉、蘑菇精、淀粉勾芡后淋麻油,浇在炸好的香菇上,即成。

小贴士:

剪下香菇的其他部分可以留做炒其他类菜调味用。

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