首页 / 素食菜谱 / 你想不到的番茄美味吃法~~

你想不到的番茄美味吃法~~

素食番茄

红彤彤的番茄,

不仅颜值高,

酸酸甜甜的初恋般的味道也非常醉人,

番茄还有你想不到的美味吃法,

同时可以补充你的能量与营养。

番茄黄瓜色拉

______

番茄的制作方法

材料:

番茄 1个

有机小黄瓜 2条

花菜 1棵

芥末籽 少许

柠檬 适量

初榨橄榄油 适量

做法: 

1. 番茄洗干净,切除根蒂,切成方粒

2. 有机小黄瓜洗干净,切除根蒂,切成方粒

3. 花菜用小刀切成一朵朵,洗干净,用开水汤熟,过冰水待用

4. 取碗,放入适量初榨橄榄油,榨入柠檬汁,用疏式打蛋器打成水油联合体,加少许芥末籽、海盐、蘑菇精,然后茶匙拌匀

5. 取碗,放入番茄粒、黄瓜粒、花菜,加入步骤4的调味汁拌匀,放入冰箱中冷藏30分钟,使之入味变爽脆,装碟面上撒少许欧芹碎即可

 

番茄豌豆烧豆腐

______

番茄的制作方法

用料:

豆腐 250g

番茄 150g

豌豆 40g

白糖 1/2 茶匙

盐 3/4 茶匙

生姜 3g

做法:

1. 所有原料准备好

2. 用勺子在番茄表面刮一遍,把番茄的皮撕下来

3. 番茄切丁

4. 豆腐切块,生姜切片

5. 起油锅爆香姜

6. 放入番茄丁

7. 炒至番茄出汤

8. 再放入豆腐和豌豆

9. 放入盐、糖

10. 炒至豌豆成熟即可出锅

Tips:

1、番茄一定要去皮,这样口感才好。 
2、把番茄先炒出汁,再放豆腐,会更加入味。

番茄玉米蔬菜汤

______

番茄的制作方法

材料:

番茄 2个

甜玉米 1个

节瓜 半个

口蘑 4个

香油 适量

橄榄油 适量

盐 适量

开水 适量

黑胡椒 适量

做法:

1. 西红柿切小块,玉米切小节,节瓜切丁,口蘑切片

2. 热锅下橄榄油,放入番茄炒出汁

3. 加入适量热开水,放入玉米小煮8-10分钟

4. 再加入口蘑和节瓜一起煮,4-5分钟就好

5. 加入少许盐,黑胡椒和香油调味

Tips:

喜欢浓稠一点的可以少加些开水,喜欢淡淡的就多加水。 
可以搭配不同的蔬菜一起炖煮,不过需要注意不同蔬菜的下锅时间,尽量用最短的时间煮熟,以防破坏营养。

番茄小土豆

______

番茄的制作方法

材料:

小土豆 半斤

番茄 3个

番茄酱 20g

五香粉 适量

生粉 适量

盐 2g

做法:

1. 准备原料的原料有:小土豆,番茄

小土豆洗净后,放入锅中,加适量的水没过小土豆,撒一点五香粉,慢慢煮

2. 将小土豆煮熟捞出备用,煮到可以用筷子轻松的戳进去即可

3. 番茄去皮,去蒂,切成小块

4. 加入番茄块翻炒,炒至出汁

5. 然后把煮熟的小土豆放进去

6. 倒入20g番茄酱,盖上盖子焖煮3分钟

7. 煮至番茄软烂收汁,用生粉加一点水混合,勾芡,汤汁浓稠后,撒入适量盐调味即可出锅

Tips:

1. 小土豆肉质鲜嫩,不用去皮,如果不喜欢粗糙的表面,可以适当的刮一下。 
2. 番茄要去皮,吃的时候口感才更好。 
3. 番茄多放,味道浓郁,放点番茄酱,可以代替白糖,中和番茄的酸味。

同时检查

轻素食|隔着屏幕嗅到香味的素食简餐!

素食,渗透着我们对生命、对世界 …

在线报名
 
QQ在线咨询
咨询热线
020-82200079