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冯霞:素食的文化价值与餐厅经营

蝉友圈讯  11月17日下午,在宋渊博先生演讲结束后,来自哈尔滨莲素空间创办人冯霞女士为与会嘉宾就“素食的文化价值与餐厅经营”主题进行了分享,干货不停~。

冯霞

在此次论坛上,冯霞女士结合嘉宾们提出的问题和诉求,重新整理了演讲内容。在演讲期间,结合莲素空间的创办经历、个人在经营素食餐厅过程中的心路历程、莲素空间在素食文化层面的建设与传播方式等层面为大家形象阐述了素食的文化价值与餐厅经营的内在关系。

冯霞2

“六年经营素食餐厅的历程,6年,一千五百万,从一家发展到三家,又回归一家。这些都是我一步步走过来的路,有失败的弯路,也有成功的经验,希望能够更多的分享给大家,让大家少走弯路。”冯霞女士娓娓道来的分享,引发了许多素食从业者内心的共鸣,大家纷纷表示,这些接地气,有经历的实战经验,对他们非常有帮助。

冯霞3冯霞(左一)与彪哥等素食届前辈合影

精彩论点:

  1. 你是什么比你拥有什么更重要。我要求员工如何如何,自己能做到吗?我的内心是什么样子?我的生命体质是什么样的?我看到我的餐厅就相当于看到当时的自己。

  2. 不在正见指导下的追逐是不靠谱的。

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