9月14-18日素膳食疗与烹饪培训班：8种常见慢病，48道食疗素膳～

“未来10年，中国将有至少1亿人高度接受素膳料理，接受多素少肉、素膳料理、素食健康、身心同养的饮食文化。1亿人是什么概念？1亿人在进行常态化消费的时候，会产生巨大的产值，它需要庞大的产业组织来满足它的需求。”——衲木错，广州素食学校创校校长

2026年8月3日，广州素食学校正式宣布开启“素膳时代”，并同步推出素膳系列全新课程。这是素食学校十年坚守素食教育与产业研究，又一次推出具有里程碑意义的战略成果。此举也标志着中国素食的复兴，开始走出传统素食餐饮模式，迈入以“素食康养”为核心的素膳新纪元。

素膳，作为全新素食康养理念，不是简单的素食餐饮，不是单纯的素食营养，不是素的药膳，也不是传统斋菜。它是一种以饮食康养为核心的全新菜品体系与产业模式，同时承载着让素食回归健康长寿与心性修养价值的文化使命。

素膳食疗与烹饪班

素食医道·素膳体系的慢病食疗课程

中国有4亿慢病患者，每个患者背后都是一个家庭。如果你的家庭中，有高血压老人、有糖尿病家属、有痛风亲人，每次吃饭都提心吊胆，担心这个能不能吃？那个会不会加重病情？素膳料理的食疗价值，正好能守护你的家人。让家庭健康，从一桌素膳料理开始。

素膳食疗与烹饪培训班，面向8种常见慢性病，以食疗为主、心疗为辅，设计对应的食材搭配、加工方式与味型口感标准，针对高血压、高血脂、高尿酸等常见慢病提供食疗方案，同时配套相应的心理调摄辅助，学做48道慢病食疗素菜。

【培训目标】

1、学习、了解八种常见慢性病症的食疗原则与膳食方案设计。

2、学习、了解“对症施膳”的核心方法，针对不同病症，运用“食药一体”原理设计精准的食疗素膳方案。

3、学习、了解食疗素膳菜品的制作方法，理解每款菜品与对应病症的食疗关联。

4、针对常见慢病设计基础食疗素膳方案，服务个人、家庭及机构。

【招生对象】

1、传统文化食疗养生爱好者

2、大健康从业人群

3、素食爱好者

4、素食康养人员

【招生条件】

1、年龄18-65周岁，身体健康。

2、高中或以上文化程度。

3、热爱素食文化。

【培训内容】

1、中医食疗基础认识

2、素膳食疗概论

3、八种常见慢性病的素膳食疗认识

4、48款素膳食疗菜品教学

5、综合考核

【课程安排】

1、面授课：一周（35课时）

2、视频资料：网络课堂

3、实训课：选修

【证书颁发】

1、完成全部培训，颁发广州素食学校结业证书；

2、通过本培训课程相关认证考试，完成足够学分，可申请世界素联“素膳料理师”认证证书。

【部分授课老师】

• 衲木错：资深传媒人，素食营销论坛创办人，广州素食学校创办人，素食食材研究专家。
• 姬悲绝：中医内科学博士后，中医药大学副教授，中国药膳研究会理事。
• 温文辉：高级粤菜烹调师，资深素食厨艺师，广州素食学校教研中心副主任。
• 林立存：高级烹调师、世界素联专家厨艺师。
• 马伟：烹调技师、宫廷素食研究名家、世界素联专家厨艺师。

报名联系

善羽老师 18922455157（微信同号）

常如老师 18924180275（微信同号）

常怡老师 18928842230（微信同号）

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