最新课讯
更多>>-
素食人文 | 素食≠素菜，素菜馆≠素食馆 广州素食学校素 食 人 文素...
-
未病先治，从吃开始 | 11月2-6日素膳养生与烹饪培训班 广 州 素 ...
-
古法手作，好吃健康 | 10月26-30日 古法豆腐暨素膳食材培训班 广 ...
-
开门就赚钱，是真的！素食学校吕学员发来喜讯：营业第5天，天天都...
-
素食食疗 | 同样是食疗，为啥素食食疗“最高级”？黄帝内经早有答案...
教学回顾
更多>>-
刘学员分享：“这个豆腐确实是跟我家吃的不一样，我妈妈爸爸吃素...
-
每个人选择素食的原因各异，如何去选择我们的食物和...
-
每日学习复盘*温故而知新🌱 都说素食是温柔的滋养，在广州素食...
-
“作为一名深耕医疗领域，又投身健康管理十年的从业者，在遇见...
-
“素食从来不是简单把几样素菜拼在一起，它藏着滋养身体的大智慧...
-
豆浆和牛奶怎么选：植物饮品的营养对照
发布时间：2026/10/30浏览次数：3
豆浆和牛奶怎么选：植物饮品的营养对照 早餐喝什么，是很多家庭的日常纠结。牛奶喝了千年，豆浆也喝了几千年，到了今天，"植物奶"兴起，两者常被摆在一起比。其实它们不是谁替代谁的关系，而是各有长短，关键看...
-
从不下厨到能做一桌豆腐宴：学员实录
发布时间：2026/10/30浏览次数：3
从不下厨到能做一桌豆腐宴：学员实录 报名之前，阿琳自称"厨房杀手"，煮个面都能糊锅。她来学古法豆腐，原本只是想给家里老人做点好消化的素食，没指望自己能做出什么名堂。结课那天，她拍了一桌豆腐宴发到班级...
-
豆腐小吃店的产品逻辑：一款爆品怎么来
发布时间：2026/10/30浏览次数：3
豆腐小吃店的产品逻辑：一款爆品怎么来 开素食小吃店，最怕菜单又长又平，顾客记不住你。真正能跑出来的小店，往往靠一款"爆品"立住招牌——而豆腐，天生就是做爆品的料。它成本低、接受度高、做法多变，还能讲出...
-
为什么古法豆腐能坐稳素食核心食材
发布时间：2026/10/30浏览次数：3
为什么古法豆腐能坐稳素食核心食材 在中国素食的版图上，豆腐是绕不开的主角。从寺庙素斋到家常素宴，从南方的嫩豆腐到北方的冻豆腐，它出场率之高，几乎没有任何单一植物食材能比。古人甚至把它称作"小宰羊"，...
-
素膳食材挑选第一原则：比新鲜更重要的是
发布时间：2026/10/30浏览次数：2
素膳食材挑选第一原则：比新鲜更重要的是 我们去菜场，习惯先问"新不新鲜"。新鲜当然重要，但对素膳料理来说，比新鲜更底层的，是食材的"本味"还在不在。很多菜看着水灵，其实是催熟、泡药、远途冷藏保出来的"假...
-
古法豆腐班都教什么：6大豆制品实作拆解
发布时间：2026/10/30浏览次数：3
古法豆腐班都教什么：6大豆制品实作拆解 很多人以为做豆腐就是"磨豆子点卤"，真走进作坊才发现，一块黄豆能变出整整一个豆制品家族。专业古法豆腐课程的价值，正是把这套从一粒豆到一桌豆制品的链路拆开讲透、做...
-
被低估的”长寿食物”：日常怎么吃才稳糖
发布时间：2026/10/30浏览次数：2
被低估的"长寿食物"：日常怎么吃才稳糖 有一种食材，论名气不如燕窝人参，论价格便宜到可以忽略，却被营养学界反复点名——它就是燕麦。说它是"长寿食物"不算夸张：富含β-葡聚糖这种可溶性膳食纤维，能延缓胃排空...
-
佛手不只是香：疏肝解郁的素食食疗方
发布时间：2026/10/30浏览次数：3
佛手不只是香：疏肝解郁的素食食疗方 很多人认识佛手，是因为它外形像手、香气清雅，常被摆在案头当雅玩。但在中医食疗里，佛手是一味正经的理气药食，尤其擅长疏肝解郁、宽中理气。现代人压力大、情绪憋在胸口...
-
食物寒热属性怎么判断：一张表看懂
发布时间：2026/10/30浏览次数：3
食物寒热属性怎么判断：一张表看懂 中医讲"药食同源"，食物和药物一样有偏性，最核心的一对就是寒与热。吃对了，身体舒服；吃反了，体质偏寒的人越吃越虚，容易上火的人越吃越燥。但寒热不是背下来的，而是可以...
-
面筋的前世今生：从谷物蛋白到植物基蛋白基底
发布时间：2026/10/30浏览次数：3
面筋的前世今生：从谷物蛋白到植物基蛋白基底 面筋是中国人玩了上千年的"植物基蛋白"。它不靠任何豆制品，单纯从面粉里把淀粉洗掉、留下蛋白团，就能得到一种弹韧、吸味、可塑极强的食材。古人没有现代分离技术...
-
一块豆腐的百变吃法：除了红烧还能怎么烧
发布时间：2026/10/30浏览次数：3
一块豆腐的百变吃法：除了红烧还能怎么烧 提到豆腐做菜，很多人的第一反应就是红烧豆腐。其实豆腐是素食里可塑性最强的食材之一，质地从嫩到老跨度极大，换个做法就能变出完全不同的口感和风味。掌握几种基本处...
-
在家复刻茶餐厅级豆浆：浸泡与熬煮的火候
发布时间：2026/10/30浏览次数：3
在家复刻茶餐厅级豆浆：浸泡与熬煮的火候 一杯好豆浆，从来不是"豆子加水打一打"那么简单。很多人家里做的豆浆寡淡、有豆腥、还容易糊底，而茶餐厅那种浓而不腻、香滑回甘的豆浆，差别就在浸泡和熬煮这两道火候...
